[飲食] 北投復興高中山腳無名麵攤

看板Taipei (台北)作者Aqei (內湖蕭業雯)時間16年前 (2009/03/17 22:09)推噓1(1推 0噓 1→)

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網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/aqei/24599804 ........................................................ 話說那天在北投一帶與廠商見面談新的出口生意，談完之後正愁不曉得去哪用午膳有地緣關係、復興高中的榮譽校友（謎）推薦我去品嚐該校男生的最愛雖然同事畢業也已經快十年有了，但從他描述的排隊盛況還真想讓我去嚐嚐真偽就有待看到此篇食記的校友們判斷了 XD （話說我爸也是復中畢業的，他好像不知道這間店 @@）此無名麵攤位於復興高中山腳下，雖說沒有明顯的招牌，但卻非常的好找就在新北投攤販臨時集中場復興四路入口旁而已同事說他高中生涯幾乎都是吃「魯肉全加」，不過今天好像肚子沒那麼餓就改點小碗魯肉飯（話說只跟大碗差5元…）然後切小菜跟我分我則是選擇了已經很久沒吃的豬腸冬粉來祭五臟廟魯肉飯在我聽聞同事嘴砲此間無名麵攤歷史時悄然上桌很明顯的是肥肉偏多，對喜好肥肉的鄉親來說應該是天堂吧？XD 雖然我不嗜肥肉，可是這碗看起來就真的是殺傷力十足啊 щ(ﾟДﾟщ)來吧~~朕還要再十碗!! 油豆腐跟滷蛋上桌了，雖然沒有綠色的蔥花或者香菜陪襯不過莫名地，好像有股很奇怪的暖流從桌上往上竄同事熟練地用筷將魯蛋分開，此時飄出了一股有別於醬油膏的香味這才知道，原來這間的小菜（滷）是不用醬油膏而是用滷汁當醬料，難怪盤中的滷蛋吃起來非但不死鹹，還多了股濃郁的香氣油豆腐和魯蛋都非常入味，且軟硬適中筷子可以很明顯的感受到夾起瞬間回饋的力道，入口又會化開可說是好夾又好入喉啊 ( >3<)b!! 被小菜盤影響，差點忘記我的豬腸冬粉XD 祭五臟廟以前趕緊把它挪到鏡頭前留下生前最後的倩影（誤）這間的豬腸冬粉味道非常的特殊，首先是沒有豬腥味不過這裡指的豬腥味是那種腸子沒處理乾淨的味道，有點難以文字說明不如我們用斷面來看看豬腸處理的乾淨程度如何好了（不負責任）身為主角的豬腸非常具有嚼勁，但又不至於Q到咬不斷有些時候有嚼勁並不是不好，而是一直咬不斷又不想吞太多下去的時候很阿匝店家在這方面…我不知道是不是瞎貓碰上死耗子還是怎樣總之豬腸都有被剪成最適當的大小ヽ(′▽‵)/ 且豬腸似乎有被事先醃製過或者是鹽水煮過一般來說普通的豬腸冬粉都是靠湯頭的鹹味讓你以為豬腸也是鹹的所以鹽巴啊味精的總是會灑多一些，對健康不佳，味道也會變得比較沒有層次可是他們的豬腸本身是鹹的，所以夾豬腸配冬粉也不會覺得少一味湯頭本身的鹹度又不同於豬腸，反而多了一道口感上的層次平凡中見不凡，傳說中復興高中必吃的無名麵攤果然有其不簡單的地方 (◎′∀‵)ノ雖然感覺上是專攻地方小眾市場，但是除了隨便點來菜色味道都超乎想像之外用餐期間也是座無虛席，排隊等現場吃的、站著等外帶的疑似睡過頭中午才來上課的（謎）我想這間說是復興高中學生用餐的回憶之一應該不為過吧 ;:ﾞ;‵(ﾟ∀ﾟ)‵;:ﾞ此外，聽說復興高中從某屆開始流傳有在滷肉裡頭發現老鼠尾巴但根據更資深的校友--也就是我爸，他說沒這回事所以真偽也待各路復興高中的校友們來解答了 (ﾟ▽ﾟ*) 附近還有什麼好吃的？ http://www.wretch.cc/blog/aqei&category_id=11736011 店家資訊如下地址：台北市北投區復興四路新北投臨時攤販集中場入口旁營業時間：早中晚餐皆有營業，公休時間待校友、鄉親提供價位範圍(每人)：30-50 推薦菜色：魯肉全加（謎？） -- ▽ ◣ ◢ 〝▄〞㊣ＡniatＺrola㊣你 ◢██◣ ╱/Ｍ\╲ 你 > ● 好山、好水、好地方好 ◤◥◥ ╮╭ 好 <▼| ◢◣█ ◢█◤ ◢██ ◢ █ ◢ █ 說 ▄● ●▄ 【● ●】 Υ_奎 ███ ██◤ █ ███ █ █ 你◥◣ ▼ ◢◤ ◣ ω ◢ ◎<╱◎ █◥◤ ██◤ ██◤ █ █ ██◤ 好 \/ ◤ //▲ http://www.wretch.cc/blog/aqei -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.96.156