[食記] 多爾韓式料理專賣店《台北大安區》

看板Taipei (台北)作者willyopp (油水王)時間16年前 (2009/06/10 00:02)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：多爾韓式料理專賣店地址：台北市仁愛路四段48巷12號電話：０２－２７０４４８９５營業時間：不詳價位範圍(每人)：約　１５０元／人　以上圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/21500011 　　這篇韓式料理不是在韓國吃的，不是韓國五日遊的行程，而是一個月前的食記了，再不快點寫，可能一不小心要石沉大海了~~（最近在看前年的照片，很多吃的照片都這樣被我偷懶掉了，哈！）因為在寫韓國的遊記，想到可以先跟大家推薦一下這家韓國料理。　　這家多爾，其實之前是在忠孝東路頂好巷子那邊，他在頂好附近的時候我去吃過幾次，後來搬到仁愛路之後，這是第一次去新址用餐。　　這裡的空間比之前的地方大了一點，能容納的客人大約是二十多人。餐點跟價格也跟之前有些差異，除了多了銅盤燒烤外，之前便宜又好吃的韓國海苔飯捲，沒有在菜單上出現了。　　我們一行五個人，點了兩份燒肉套餐跟一份人蔘雞，後來發現，量好像太多了！　　來吃韓國料理，當然要用韓國的扁筷子跟長湯匙，也許有人一開始用不太習慣扁扁的筷子，但是韓國的扁筷子很好用唷，至少不會滾來滾去的。（燒肉套餐／豬肉石鍋拌飯／４９９元）燒肉套餐是兩人份的，內容有：豬肉／牛肉　　　　　　擇一小菜　　　　　　　　　擇四豆腐鍋／泡菜鍋　　　　擇一石鍋拌飯（豬／牛／雞）擇一生菜　　　　　　　　　一份　　仔細一看，裡面已經有兩道主菜了，還有燒肉，其實兩個人吃，是相當有飽足感。　　石鍋拌飯拌開來後，香氣十足，不過我一向沒有很愛石鍋拌飯，當天我最期待的是我點的人蔘雞呀！銅盤送上來的時候，上面已擺了一些蔬菜、豆腐、金針菇和香菇。　　醃過的豬肉是今天烤肉的主角。　　這是包肉的生菜。　　另外還有附上肉的沾醬，但是因為其實肉片已經很入味了，即使不沾醬也很好吃。（豆腐鍋、泡菜鍋）　　因為有兩份套餐，所以石鍋拌飯和鍋類都是兩份，朋友們各選擇了一份豆腐鍋跟泡菜鍋，這鍋類送上來後，湯還在石鍋內沸騰著哩。烤肉包著生菜吃，清爽好吃，當然可以另外沾個醬，或是包著泡菜一起吃，風味更是不同。（人蔘雞／１６０元）　　這是我的人蔘雞，剛送來的時候也是整鍋沸騰啊，我等了一陣子才能拍到沒有白茫茫的照片。　　人蔘雞裡面其實已經有糯米了，但是還是附了一碗白飯，這～～肯定是吃撐的呀！　　這是用來沾雞肉的芝麻胡椒鹽。　　這個人蔘雞不是用小的童子雞，而是用一隻雞腿排跟糯米去燉的，印象中多爾在頂好附近的時候，有賣整隻雞的人蔘雞，這次在菜單上沒看到。而這次來用餐，糯米的份量比之前多很多，吃起來超有飽足感，雞肉燉的相當嫩，湯底的人蔘味道和雞肉的香味融合在一起，濃而不膩，還是一樣，好好吃唷。　　吃著吃著，我們想到燒肉套餐還有八盤小菜沒拿，所以就隨意拿了小菜，當然店家的小菜沒到八種這麼多，就隨便挑了幾種，湊到八盤。　　辣蘿蔔很香，但是辣到我快要爆炸了。　　吃韓國料理絕對少不了的韓國泡菜，一樣很辣，但是那香味又讓你又愛又怕，建議一起跟著烤肉用生菜包著吃，辣味可以緩衝些。　　這是我最喜歡的黃豆芽，因為不辣，哈，脆脆甜甜，很好吃。　　豆干絲味道也很讚，因為～～不辣～～～（這裡的小菜真的好辣好辣～～）　　其實五個人來，點兩份燒肉套餐就很夠了，但是因為我太愛人蔘雞了，所以自己單獨點了這份餐點來享用。之前到多爾最喜歡的就是他的海苔飯卷，在牆上的菜單沒有發現飯捲的蹤跡，但是離去之前我拿了一張菜單，上面有寫到，有供應牛、豬、雞、素和鰻魚飯捲，只是飯捲需在十一點半之前訂購，中午用餐時段是不供應的。至於晚上有沒有供應呢？這可能要問老闆了唷！【相關閱讀】 ‧多爾石鍋料理專賣店 -- 監獄兔，01-30 話，爆笑的二隻兔子 ^^! - http://0rz.tw/133wU= 《油水美食、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《油水星光、綜藝 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.160.214