[食記] 台北市--劉媽媽麵館
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這家位於牯嶺街內的雲南麵館，其實我是第二次來這邊吃了，
第一次來的時候是跟老闆一起來，所以當然不可能拿著相機出來拍照，
這一回事跟同事一起來，因此除了拍照外，
他們當然也要貢獻出他們的餐點來給我拍照了。
這家麵館其實不大，店內賣的都是以雲南料理麵食為主，
店內菜單主要分為六大類：清燉牛肉、豬肉、紹子肉、清燉雞肉、咖哩雞與餛飩，
其中豬肉是叉燒肉，紹子肉是蕃茄肉醬，口味都不錯，
基本上這家的口味比較清淡，不會太重，所以吃起來比較不會有太大的負擔，
加上幾道雲南道地的小菜，整體來說算是不錯的一家麵店。
▼ 店面真的不大，裡頭大約可以容納30幾位客人，
一到中午幾乎常常客滿，生意好得不得了。
▼ 我們來的時間算是早的了，等到我們吃飽要離開時，店內已經客滿了。
▼ 清燉牛肉粑粑絲，一碗90元。粑粑絲就是雲南米麵條，是用米做的麵條，
不過又跟米粉的口感不同，很難形容，自己找時間去吃一次就會知道了。
▼ 裡頭的牛肉片還不少，我是吃了幾片後又發現裡頭還有牛肉片，
這樣一碗90元其實一點都不貴，米麵條看起來真的很像是米粉，
但是口感跟米粉不太一樣，我們新竹的米粉是出名的了，
不過這個米麵條吃起來比米粉還要軟，不會太韌，
大概可以想像成短粗的米粉的加長版本，差不多就是那個感覺。
▼ 豬肉粑粑絲(乾)，一碗65元。這裡的豬肉就是叉燒肉，這也是用米麵條做的，
看起來還不錯吃的感覺，這碗是同事點的，看她吃得津津有味應該是不錯吃的。
▼ 咖哩雞粑粑絲(乾)，一碗60元。這個咖哩滿香的，一端過來就聞到咖哩的味道，
加上裡頭的雞肉都是沒有骨頭的，如果是我的話，大概不到五分鐘就可以吃完了吧。
▼ 紹子粑粑絲(乾)，一碗70元。前一陣子紹子麵很流行，不過我很少去吃，
因為覺得有點辣的感覺，這家的紹子感覺就還好，
裡頭是加蕃茄的肉醬，所以應該是不會辣的。
▼ 點乾麵的話，就會付一碗清湯，裡頭還有幾片小白菜，
湯頭應該是滿淡的，配起來剛剛好。
▼ 雲南招牌大薄片，一份100元。這個算是道地的雲南菜，聽說是豬頭皮的肉去做的，
在盤子底部還鋪著一層泡菜，吃起來的口感不錯，份量上也滿多的。
▼ 燙青菜(大)，一份50元。這個是地瓜葉，一份的份量還不少，我們四個人吃剛剛好。
店家資訊：
地址：台北市牯嶺街40號
電話：02-23212633
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