[食記]不輸青葉餐廳的--欣葉台菜

看板Taipei (台北)作者Tony21 (食間旅行)時間16年前 (2010/02/24 23:12)推噓0(0推 0噓 0→)

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欣葉台菜（忠孝店）地址：台北市大安區忠孝東路四段112號電話：02-2752-9299 另收一成服務費圖文網誌版：http://tony21205.pixnet.net/blog/post/4854512 這次過年回北部老家，趁著拜拜前的空檔，和家人一起到忠孝東路的欣葉台菜吃頓中餐。除夕當天一如往年，同樣是陰雨綿綿的天氣，車位不好找，不過還好有代客PAR車，雖然小費收很大～台北幾家有名的台菜餐廳，我只對青葉餐廳留下深刻的印象，印象中那清粥小菜好吃到，讓平常不愛白稀飯的我，都忍不住多吃兩碗～欣葉雖然沒來過，但看到琳瑯滿目的菜單（其餘請見相簿），色彩繽紛的照片，讓人忍不住多點幾道菜。因為只有四個人吃，所以就只能點幾道菜，喝些茶就差不多飽了。今天的茶是菊花潽耳（茶水費25元/人），深褐色的茶湯，散發濃郁的香氣，喝起來也非常順口。上來的第一道是蛋黃肉（210元），很容易做的家常菜；不過越是容易做的菜，越能顯現出真功夫。肉揉得很綿密，所以整個吃起來，很有滿足感～肉質算是不錯，沾底下的肉湯一起吃，搭配地恰到好處～雪菜豆腐煲（240元）綿密又嫩的豆腐，和清脆爽口的雪菜，沈浸在特調的芶芡中；整體味道非常棒，而且非常下飯，連平常不怎麼愛吃白飯的我妹，都忍不住多吃了一碗～韭菜松花炒（270元）香Q的皮蛋，加上帶天然甜味的韭菜花；明亮燈光下，呈現鮮豔的翠綠色，加上濃濃的香氣，讓我忍不住一匙又一匙～吃起來不但沒有我最怕的韭菜特有味道，反倒是清爽到不行～讓知道我從小就不吃韭菜的爸媽，都忍不住SHOCK了一下～（和食神裡的撒尿牛丸有異曲同工之妙 XD）炒青菜（180元）炒菜的火候功力不錯，青菜色澤鮮豔，吃起來爽口、不油。飯後也有甜點，裹著花生粉的小麻薯。綿密、帶天然甜味，加上裹著花生粉的外皮，不僅好吃，而且解膩～後記吃飽，喝杯茶，悠閒地享受一下餐廳的氣氛；個人覺得這杯子還挺漂亮的，喝起茶來感覺不錯。店內環境還蠻明亮的，雖然空間狹窄了點，不過很有傳統小餐廳的味道，而且人多的時候，更增添了些許溫暖和熱鬧的氣氛。這裡也有圓桌，幾個好友來這聚餐也是不錯的選擇。 -- 一個老台中人的美食和生活點滴記錄： Tony的食間旅行 http://tony21205.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.187.68