[飲食] 永康街吃喫食堂
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bookyvonne/14951973
永康街是台灣有名的美食街
也是台灣揚名國際的驕傲
其中喫飯食堂以台灣小吃為菜色推廣台灣小吃不遺餘力
老闆呂文勇致力推廣台灣小吃之外
身為宜蘭孩子的他在永康街也另開一間呂桑食堂推廣宜蘭菜
希望消費者可以吃到台灣傳統小吃的風味又吃的健康
因此老闆將傳統台灣菜重油重鹹的口味改良
另外也不斷赴日學習
使台灣小吃不但可以保留傳統
也具有創新 店內創意菜可是老闆的驕傲
喫飯食堂的裝潢有濃濃的古早禪味
店門外也有小黑板 也著今天的推薦菜
一進門就可以看到玻璃櫃子裡的新鮮食材
櫃子前面也有許多小菜 看來很誘人
玻璃櫃子上面可以看到寫著菜色的木牌
很傳統的方式
走進店中 可以看到木桌上簡單放著傳統茶杯及筷子
牆壁上掛著老闆希望顧客吃的輕鬆「喫飯皇帝大」的匾額
可以看出老闆的幽默與對飲食的堅持重視
今天點了店內招牌雞腿及煎豬肝
其實還有很多好菜
不過已經吃過了 只好先點兩樣
招牌雞一上桌 那光澤馬上擄獲我的目光
可以看到雞皮上透出的油光及細嫩肉質
一口吃下 皮Ｑ卻不膩 肉質細緻卻緊實
咬下後肉汁在嘴中流出 處理很好的雞肉
真不愧是招牌
不過看來滿滿一盤的雞肉
其實底下是用豆芽菜墊起來的
因此份量有點令我失望
不過重質不重量囉
阿～雞油飯也是一品超推薦的重點喔！
香又不膩的雞油 簡單中透出不平凡的功力
接下來也是喫飯食堂的推薦菜煎豬肝
也是上桌就令我驚豔
煎的微焦的光澤 真想快點放進嘴裡
咬下 微酥的外皮內裡卻意外的軟嫩
是一品煎的很成功的豬肝 粉紅的甜薑也很配喔
不會過熟過硬或是怕過熟反而煎不夠熟的問題
也很推薦喔
下次到永康街用餐想要吃ㄧ頓精緻台灣小吃的話
不妨到喫飯食堂來用餐
店家名稱：喫飯食堂
店家電話：02-23222632
店家地址：台北市永康街8巷5號
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