[食記] 台北－元世祖。鄭志龍開的涮羊肉店
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: pmana (天天開心天天開心) 看板: Food
標題: [食記] 台北－元世祖。鄭志龍開的涮羊肉店
時間: Thu Mar 4 22:33:28 2010
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/pmana/13983514
地址：臺北市復興南路二段１４６號
電話：02-2700-6611
項目：涮羊肉、小菜、燒餅...等
價位：單點８０～５２０元
營業時間：
平日Pm 17:30 ~ Am 01:00
假日Am 11:30 ~ Pm 14:00．Pm 17:30 ~ Am 01:00
商家網址：元世祖官方網站
＊附註：訂位時間為Pm 16:00 ~ Pm22:00
↑「店門口」
之前吃小李子時，Mana發現了隔壁的元世祖
門外頭高掛著大紅燈籠的元世祖，要不注意到也很難啦XD
整面的落地玻璃可以看到店內，經過幾次生意都滿好的
煙囪式火鍋上頭冒著陣陣白煙，好像過年圍爐般的熱鬧呢！
↑「店內」
元世祖是籃球明星鄭志龍開的涮羊肉店
牆面上有許多藝人到此用餐的照片
不過這張照片沒有拍到啦:P
↑「烏梅汁」
美味指數：★★★★☆
吃熱呼呼的火鍋前先來杯冰涼的烏梅汁吧！
烏梅汁嚐起來滿香濃的，不是淡淡水水的那種。
↑「糖蒜」５０元
美味指數：★★★★☆
第一次吃到糖蒜是鄰居眷村奶奶自己製做的
Mana對於這個好滋味一直難以忘懷，但也不知要去哪買
沒想到竟然在元世祖這兒發現糖蒜的蹤跡，真是超驚喜的
雖然Bibi先生沒興趣，但Mana還是要點一份來解解饞啦！
就是這個味！沒了嗆口的蒜味，取而代之的是酸甜風味
雖然是醃漬的方式，但口感還是相當爽脆
唯一美中不足的地方是外皮還保留著，嚐起來麻煩了些。
↑「整鍋」鍋底５０元／人，酸白菜８０元
美味指數：★★★☆☆
點餐時，服務生告知我們湯頭沒什麼味道
建議我們另加特製酸白菜會比較有味的
嗯...既然服務生都這麼說了，那就點吧...
火鍋送上時，酸白菜已經是丟入鍋中的
但湯頭的風味還是走普通的清淡路線
我猜，沒添加酸白菜前的滋味應該是清淡如水吧？
不過對於午餐吃得較油膩的我們來說
晚餐吃這樣的清淡倒也是挺不錯的。
而鍋底一人是５０元，但內容只有洋蔥與豆芽
與其說是鍋底，倒比較像是每個人的開鍋費用。
↑「小羊肩肉」３５０元
美味指數：★★★★★
既然是涮羊肉火鍋店，那就點盤羊肉來吃吃吧！
羊肉還滿多捲的，涮熟後入口是軟嫩的羊肉風味
為什麼是涮羊肉，不是涮牛肉、豬肉或雞肉呢？
桌上的餐紙內容如下，應該可以替大家解答
【涮羊肉的由來－忽必烈與涮羊肉】
元世祖忽必烈經年征戰，一日大軍在北討途中，忽必烈突然想起草原極品-"清燉羊肉"。
於是火伙們急忙起灶宰羊...不料探子來報：『敵軍正狂奔而來！』
大敵當前，眼看清燉羊肉就吃不到了，但忽必烈又嘴饞到不行
這時一位聰明的火伕急中生智，他選了羊肉的上好部位，切成薄片
放在沸水中涮一下，撈在碗裡，加了點鹽，就送到忽必烈面前。
餓得發慌的忽必烈這下大快朵頤，愛不釋口，接著精神抖擻的上馬迎敵，
忽必烈得勝還朝後，重賞了伙伕，並御賜這種吃法為『涮羊肉』。
↑「白肉」２００元
美味指數：★★★★★
雖然這兒吃涮羊肉，但加了酸白菜就不能少了白肉
咦？怎麼變成吃酸菜白肉鍋了？
嗯，不過肉片都滿新鮮好吃的啦！
↑「涮肉」
肉片在清淡的湯頭裡涮過，可以品嚐到肉的原始風味
除了這項吃法之外，還有各式醬料可以自行添加取用
裡頭比較特別的醬料就是稱為＂老七樣＂的搭配了
混合芝麻醬、腐乳汁、香蝦油、醬油、韭菜花醬和香菜
重口味的搭配與肉片很match，挺特別的！
↑「茼蒿」８０元
除了吃肉之外，當然也要點些青菜來補充纖維囉！
↑「高麗菜」８０元
後記：
元世祖除了單點之外，也有提供套餐選擇
其實依照我們當天點內容，點雙人套餐比較划算
只是我們評估自己胃袋不夠裝，就選擇單點囉！
元世祖湯頭普通，服務生也有點頓頓的，再訪機會滿低的
下次若想吃涮羊肉，會去試試家附近的＂萬有全＂:)
←本文OR code
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
【延伸閱讀】更多台北美食分享:)
http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12026845
--
Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.43.50.96
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.43.50.96
Taipei 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章
11
19