[飲食] 台北--白屋歐式料理
白屋歐陸料理
電話:(02)2711-8521
地址:台北市敦化北路50巷21號
營業時間:AM11:30-PM10:00
圖文網誌版:http://wjowei.blogspot.com/2010/06/ing_07.html
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託人魚姐的福氣，Jowei又再一次跟著小不點來到台北與部落客們吃吃喝喝，
這回來到的是隱密在都市叢林中的白屋，整棟由白色磚牆砌成的屋子，
躲在這不起眼的敦化北路巷子中，費了點心力才找到~
以白色為主體打造的裝潢走歐式溫馨路線，樸實簡單~
從這小包廂窗口望出去的景象，這Fu深得大家大家喜愛~
店家將我們安排在小包廂中，約8~10人的座位，這回要享用的是店家主打的
"家庭套餐"($3600不收服務費)~
#臘味肉腸橄欖奶油拼盤，菜名已經將內容物說明的清晰瞭然~
臘腸、奶油、橄欖，喔!還有脆的烤麵包~如此層層疊疊，本身對西式臘腸就蠻喜愛的，
橄欖也是好物，挺得我心，口味上倒是見仁見智，也有人不習慣就是~
#西班牙水果聖酒，難得沒開車，終於可以品嚐一下酒精的味道~
這酒氣很淡，幾乎是嚐不出的，微甜微酸又帶果香，是大多女生都會喜愛的冰涼口味~
#香草紅椒蛋醋墨魚佐生菜，紅白交織的搶眼很引人注意，再來個橄欖黑綴飾一下~
這道偏酸的料理帶來清爽的口感，紅椒與生菜口感清脆，蛋白中和了點酸度，
香草的香氣混和其中，而隱藏其中的花枝新鮮脆口，令人驚喜~
#美極鮮菇-附麵包(單點$250)，這道不屬於家庭套餐的料理是白屋的人氣料理之一，
以奶油跟起司燉煮蘑菇，再以軟麵包沾取食用~這讓我想起了"西堤"
的<焗烤蘑菇+方塊麵包>.....奶味濃厚的起司跟蘑菇當然很搭，
麵包吸了湯汁真是美味，當下的想法是，若這變成燉飯也很不賴，
回家要來做做看～哈哈！
#酥炸魚柳佐香草鯷魚醬，這道要趁熱吃，鯷魚醬的味道不錯，
有種讓人想要一直沾取的衝動，不過魚柳的魚肉稍嫌不夠飽滿，是可惜之處～
#主廚濃湯－附麵包，這回的濃湯是花椰菜濃湯，吃得出花椰菜的味道，
但卻感覺不夠濃，稀了些，味道也是淡，有種說不出個所以然的狀態，
感覺上不太適合拿來沾麵包食用～麵包出現的次數也稍嫌頻繁了些～
#尼斯沙拉，屬於地中海風的尼斯沙拉，在傳統的做法上是極度繽紛美艷，
據說是濃縮了地中海陽光的形象，但也許這道料理在陰雨綿綿的北部呈現，
經改良後的口味已偏屬台灣口味，中間的沙拉醬像是清爽的美乃滋醬，
附上的檸檬片可以自行增加酸度~
#蒸烤紙包深海枋魚，連蒸烤紙都一起上桌了~這熱呼呼的魚還真出乎意料的可口，
魚肉甜嫩不說，調味上味道夠卻不搶原味風采，香草的香氣混搭蕈類香氣更襯托
出魚肉的美味~
#香煎頂級小牛肋排佐奶油芥末蘑菇醬，這煎成七分熟左右的肋排在上桌前才會
在客人面前現切，以免失溫了～當店家原先說明將小牛肋排處理成七分熟時，
心裡實在有點害怕會吃到硬柴的口感，其實不然，七分的口感依舊嫩口多汁，
簡單的灑些海鹽，單吃就非常不錯~而芥末奶油醬味道香甜溫和，
將牛肉變得更為順口，這道料理非常受到大夥兒的青睞阿!!
#香烤德式綜合盤附德式酸沙拉即酸包心菜，這一大盤綜合的肉類份量不少，
重點有烤豬腳以及兩種德式香腸，這道豬腳也非常受歡迎，
啪搭啪搭一下就被大家一塊接一塊的搶光光，豬腳皮烤得真香，
不油不膩又酥脆，而帶筋的豬腳肉味道更是好，口感也非常的棒~!
德式香腸一向屬於重口味，不耐鹹的人可能不是很喜歡，
但我吃重口味所以很愛~呵呵~!德式沙拉一向都是酸口味的，
尤其在洋芋處理上更愛酸口味，我對德式沙拉的酸味本身就喜愛，
但我想這口味挺挑人吃的就是~
#主廚海鮮義大利麵(單點$320)，用蝦頭去煉蝦湯而煮成的海鮮義大利麵很有蝦味，
味道濃郁極了，海鮮的處理也都新鮮且熟度適中，
美中不足的是麵的口感稍嫌軟了些，可惜~
#焦糖起士慕斯蛋糕，慕斯口感不錯，可惜甜了些~
#義式奶酪佐水蜜桃醬，奶酪的口感很到位，水蜜桃醬的果香明顯，
為奶酪的香味多添了一份清爽~
最後來杯美式咖啡做個Ending，店家附上一大壺熱牛奶供使用，算是很有誠意囉~!
這一餐下來挺飽足的，原本設計給4~6人享用的家庭套餐，這回我們8人享用，
因為還有加點其餘餐點所以不至於份量不足，可以吃得出主廚的用心，
用餐的環境也很不錯，也許下回可以來試試其他的餐點~
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白屋歐陸料理
電話:(02)2711-8521
地址:台北市敦化北路50巷21號
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Jowei 開始吃喝玩樂的日子~~
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