[食記]水吻2創意冰品:創意聖誕冰樹登場
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◎介紹店鋪：[水吻2‧AquaKiss│創意冰品X義式料理]
◎地址：台北市內湖區瑞光路591號
◎電話：02-2627-0708
◎營業時間：11:00Am-09:00Pm
◎交通方式：捷運文湖線西湖站2號出口步行約12分鐘
◎消費提醒：
1.歡樂耶誕套餐只限提前預訂才有!
2.建議由基湖路3巷進入離店家最近,走瑞光路會繞一圈喔!
●消費時間：102年12月
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○●有圖有真相→http://www.orange-dog.com/2013/12/2-aquakiss.html#more
前幾天看到一個新聞報導..內容是說日本人即便越是到冬天這個季節..
他們越愛吃冰淇淋或霜淇淋..特別是一邊躲在被子裡一邊吃冰更是享受..
而且超市裡面也是大量鋪貨滿滿冰櫃..這算是蠻奇特的現象.
因為我去過北陸跟京阪時..倒也是有覺得不管天氣再冷..
它們霜淇淋攤子前永遠都有人在買..不像台灣冰店的景氣是冷暖分明..
雖然我也是冬天愛吃冰一族..但每次吃完就是直發抖啊..
不過講到冰..在台北內湖倒是有一家冰店讓我思思念念...
因為之前到台北上攝影課的地點就選在這家[水吻2]..花生冰的美味依然難忘啊!!
這天上台北順便跟同學聚餐..雖然下著淅瀝瀝小雨又冷..還是要來吃個冰..
[水吻2]..顧名思義有二就有一..它們一開始是從陽光南國的墾丁發跡..
在墾丁以創意冰品聞名..後來因為私人因素決定轉往台北發展..
第一家店就座落在內湖科技人的地盤..開業至今好像也一兩年了..
老闆娘跟老闆都是非常熱情的人..把在南國的陽光開朗都帶到台北來了..
當然到台北並不只有賣冰..因為對於料理原本的熱情也設計到菜單裡面..
所以除了冰品以外還有賣義式料理..(不然在台灣的冬天光只有冰是難撐大局的啊)
店內空間不算小..而且我覺得挺寬敞..樓中樓的設計帶工業風的粗獷..
衝浪板與牆上的生活照裝飾都充滿熱情的氣氛..
店內還有一個大牆面的投影銀幕..有運動轉播的時候很適合到這邊看比賽..
通往二樓的金屬樓梯走起來鏗鏘作響..所以都要放輕腳步..
雖然設計的調性偏冷硬..但就如我所說..老闆跟老闆娘都很熱情..
偶爾會在店內跟客人攀談幾句..像是鄰居一般的親切..
像是其中有一桌的兩個女生..老闆就告訴我那是從香港來的旅人..
已經來他們店兩三次了..每次到台灣玩都會到水吻這邊來吃冰..即便是冬天啊.
大概看看這邊的MENU..裡面有分為冰品、義大利麵跟燉飯還有披薩..
價位部份都比較偏高..但是卻也保有豪邁份量..雖然老闆說他都設計一人份..
但其實每一份我都覺得至少要算兩人份才對..
還有看到聖誕節的特別套餐..可是這個要預訂才有..
裡面非常豐盛來著..一份套餐有菲力牛排、半雞跟龍蝦..還附上一個聖誕特製冰..
本來這天想點這個套餐..可是要預訂才有..最後當天剛好有記者來採訪..
所以就託了他們的福可以一起吃到這個桌上聖誕樹的冰啊XD
另外這邊也有特別設計給上班族的商業午餐..
只要180元的價位對台北來講應該是挺實惠划算的啊!!
[煙燻鮭魚沙拉/220元]
大份量的生菜..灑上起司粉..大塊的燻鮭魚肉穿插其中..
佐上自己特製的凱薩沙拉醬..帶點鹹味的香氣有點不一樣..
但我更愛燻鮭魚的實在份量..每一大塊都吃得很開心..加上爽脆生菜很對味..
[義式墨魚燉飯/380元]
我知道看到價位以燉飯來講有的人心裡難免犯嘀咕說好像比較貴..
可是它是用從墾丁帶來的大貝殼裝的..就知道那份量有多少..
就像我前面講的..它們家就是多少價位給多少同等的美味跟份量..
所以點一份夠兩個人分食的了..裡面的墨魚是用掉整隻的份量..
雖然上面煎烤過的部份看似這麼一些..不過焦香帶Q軟的口感很不賴..
但剩下的墨魚就切塊把它們加到米飯中一起燉煮..
因為老闆一直笑著說:『阿基師說不能浪費食材』..哈哈
所以就要把整隻墨魚都完全入菜..
所以每一口都吃得到..米飯的部份為了台灣人的口味調整偏軟的口感..
雖然這部份我比較沒有這麼愛..但我卻也得說實話這是不少台灣人會比較喜歡的口感..
點這道女孩兒要小心..因為會吃得滿口黑啊!!
如果是第一次約會的情侶可能就不太適合哈哈..
[地中海明蝦南瓜海鮮/780元]
是的..仔細看看菜名..裡面完全沒有出現麵或飯的字眼..
因為它就是實在的用半個南瓜的份量去製作..加上蛋奶及起司焗烤..
所以整個是紮實的南瓜餡泥..甫上桌就能聞到濃郁的香氣盤據..
裡面還用了兩隻大明蝦..先酥炸過後再一起焗烤..還有蛤蜊、花枝跟孔雀蛤..
如果有吃過傳統流水席喜宴對大明蝦應該不陌生..它炸過後那外殼變得酥香..
酥到幾乎不用剝殼也可以吃掉..而且越嚼越香..裡面的蝦肉Q彈鮮甜..
從蝦頭到蝦肉幾乎不浪費的完全吃掉..而帶著南瓜泥的濃郁蛋奶餡..
一舀起是滿滿的濃醇綿密的南瓜甜香..單吃或是沾著附上的烤麵包一起吃也很棒..
這是我今天最喜歡的菜色..很推薦來試試這道菜.
[義式海鮮披薩/380元]
因為上次沒有吃到它們家的披薩..所以這次特別很想試試..
它們家的披薩雖然也是義式薄皮風格..但卻是雙層的酥脆餅皮..
它得前一晚就先把餅皮製作保存..而且要先烤過讓它成形..
這樣出餐前才能擺進雙層餡料再一次進爐烘烤至變得薄脆生香..
裡面的餡料有鮮蝦跟花枝..再加上一層好厚的起司..然後以此再加上另一層..
整個是相當的料好實在..這樣口感的餅皮現在真的不多見啊..
[創意冰聖誕樹/歡慶耶誕套餐附]
它原本是火山綜合冰..而為了耶誕節讓它改變成歡樂的面貌..只有隨聖誕套餐..
平常只點得到火山綜合冰280元一客..而這款是因為老闆當天提供採訪才單獨出餐..
不過也是它們家的招牌冰品..點這道絕對夠3到4個人吃..
外面是紅豆跟綠豆銼冰..裡面加進黑糖水..外面要吃的時候會再淋上煉乳..
整個紅綠豆的給料完全不偷工..挖開後裡面還有一球香草冰淇淋...
一款冰有多種層次的感受..外面的小熊軟糖、拐杖糖跟當季草莓都是可以吃掉的..
光看就好有聖誕節的浪漫氣氛了..不用準備大聖誕樹了啊!!
這兩杯調酒是我同學點的..所以我也不忘記是什麼..
但是它們家的杯子很用心的裝飾點綴..也是做成聖誕節的杯子..
這樣喝起來更有氣氛哩...
以今天的份量來講..三個人吃完其實有點吃力..哈哈..好像點太多了..
如果還有要吃冰的話..其實主餐可以點兩人份..再加些小點心分食..不然吃不完也可惜..
這趟再來水吻2..剛好點了一些上一次來上課的時候沒有吃到的東西..
它們家的餐點製作都蠻有自己的想法跟特色..就如冰品一樣..
聽說主廚是老闆由某家飯店請來的..所以在料理手法跟口味上都還是有一定水準..
所以其實可以算在內湖這邊用餐的好選擇..
如果想要在冬天吃冰的話..這家更是大推..除了上面那道以外..花生冰沙更是首選的好味!
[延伸閱讀]
台北-水吻2創意冰品餐廳 初訪│西湖站
http://www.orange-dog.com/2013/06/2aquakissx.html
台北-the Chips美式餐廳‧光復店│國父紀念館站
http://www.orange-dog.com/2013/07/the-chips.html#more
台北-大肚皮義式餐坊│六張犁站
http://www.orange-dog.com/2012/05/blog-post.html#more
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