[飲食]台北大安 自然風涮涮鍋
餐廳名稱：自然風涮涮鍋
消費時間：2014年/2月
地址:台北市大安區市民大道四段126號
電話:02-2741 8696
營業時間：週一 - 週日: 11:30 - 3:30
圖文網誌版:http://edninja.pixnet.net/blog/post/353487491
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今年的寒流真得是一波未平一波又起!
而且這種雨下不停的濕冷寒流更是讓我們 凍未條~(抖)
看著溫度計不停下探.
於是我們幾個酒肉朋友決定來個取暖火鍋聚餐.
把體內的寒氣逼出來!
這次我們選擇的是在市民大道上的自然風
話說市民大道我覺得都快可以改名美食大道了吧!
各式各樣的料理在這邊聚集,
市民大道高架橋下方的停車場也非常的方便.
其實我平常都會盡量迴避這邊,
因為經過時飽受食物香氣的摧殘誘惑...
整段路經過的超煎熬XD
自然風的門面跟附近眾多店家比起來相對寬闊許多,
而且也有貼心為苦苦等候的客人設置等候區.
精心設計過的等候區雖然位置不多,
但把整間餐廳的華麗感延伸了出來.
餐廳內暗色系為基底的低調色調,
搭配華麗感十足的水晶吊燈.
除了一般座位區外也有吧檯的位子可以選擇
首先在桌上迎接我們的是店家招待的涼拌高麗菜.
讓在門外等位置等了一段時間的我們先墊墊胃,才好安心點菜XD
自然風除了涮涮鍋外,也有供應刺身,握壽司,捲壽司等其他料理.
還有較高價位的雙人套餐(汗):
無敵海景 雙人大拼盤 NTD.6880
頂級雙人套餐 NTD.4680
上品壽喜燒雙人套餐 NTD.1980~2880
石狩鍋雙人套餐 NTD.1980
韓式泡菜雙人套餐 NTD.1980
這次只是好朋友聚餐這些高價的套餐就先參考參考就好XD
我們點的主鍋套餐包含有主食,配菜盤,甜點.
附餐則可以選擇飯,冬粉或手打麵.
日式的酸桔醬,微酸的味道和帶甜味的醬汁調味
讓大口進食的過程中不容易膩口.
附贈的新鮮生辣椒,
可以灑一些(真的不要太多)到醬汁裡,嗆辣的味道吃起來更爽快!
配菜盤乍看之下好像單薄了點,但其實魔鬼藏在細節裡阿~!XD
而且自然風的湯底是由昆布,大骨,和蔬果熬煮6個鐘頭以上.
完全不加一點味精的湯頭 富含精華的美味.
店家上菜前就已經先將高麗菜製做成高麗菜捲,
並用高湯川燙過了,可以直接進食.
這樣可以去除硝酸鹽及菜葉殘留的農藥.卻仍保留高麗菜的脆度及清甜
不過我還是把他們都再丟進鍋裡加熱煮開~
讓高麗菜吸收更多湯汁~
值得一提的是,
小小的三捲高麗菜,煮開後分量相當驚人阿!
除了基本的番茄,豆腐,金針菇,福袋 外~還有手工魚丸!
鮮美彈牙的口感非常好吃.
日本香草松阪豬-NTD.680
看到這盤像朵花盛開般香草松阪豬,我的心情也盛開了XD
看看這分佈精緻的油花~!!
外面的低溫和大雨帶來的憂鬱馬上一掃而空!
使用天然香草餵養長大的松阪豬,
雖然吃起來香草味並不明顯,
但是滑嫩有嚼勁的口感超好吃
精選低脂牛肉-NTD.500
漂亮鮮紅色的低脂牛肉,氣派的疊成好像一座火山一樣
(這火山看起來就好好吃XD)
而且厚度和份量都蠻有誠意的
低脂牛肉的油花比例相當低,
肉質很嫩,完全沒有柴的口感.
咬進嘴裡也不會馬上四分五裂~
很適合不喜歡油脂口感的人享用.
燙熟後並沒有縮水太多,
一大片一大片的肉吃得超幸福!
當大家埋頭進食的時候,
服務生拿著項大型棉花棒一樣的工具把出風口上的冷凝水擦掉.
餐後甜點有蓮子木耳湯和紅豆仙草煉乳剉冰可以選擇.
大家幾乎都選了紅豆仙草剉冰XD
香甜飽滿的紅豆和爽口的仙草在煉乳的襯托下表現得很不錯.
在吃完熱呼呼的一整鍋後用這道甜點收尾算是畫下了完美的句點!
自然風在很久之前就來吃過了,
遙遠模糊的記憶中卻清楚的記得當時第一次吃到時的讚嘆~
久違的再訪,品質口味都維持得相當不錯!
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