[食記]【台北】團緣精緻鍋物-活生生的尚青海鮮

看板Taipei (台北)作者nixojov (布咕布咕)時間11年前 (2015/03/28 20:46)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：團緣精緻鍋物電話：02 8792 2392 地址：台北市內湖區成功路三段164號我就是要吃尚青的火鍋啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/272322664 疑？這是什麼？？怎麼一塊東西黏在牆壁上？不說你可能不知道，這可是鮑魚~~ 活生生的鮑魚哦~~而且這是在火鍋店裡看到的這麼青的火鍋店就在從門口靠近水族箱一看裡面滿滿都是活跳跳的螃蟹、鮑魚、蛤仔肥美度看了就挺嚇人的，完全不輸熱炒的海產店店內環境店內採用木頭式的日式桌椅空間相當的寬暢舒適菜單店內採用套餐的方式另外主餐有牛、菜、豬都有哦～～除了常見的肉外，來這不能錯過的就是最青的海鮮拉（（文末有完整菜單））鍋底韓式泡菜鍋藥膳麻辣鍋中藥材加上店家自行特製的辣椒製作而成溫和的藥膳味提出辣椒的麻味與香味溫和不刺激~湯頭相當順口天然酵素飲小小一杯，喝一口，帶有微微溫和的酸很適合餐前飲用一小杯菜盤新鮮蔬菜以及火鍋料組合而成蔬菜吃起來相當的清脆另外火鍋類也相當不錯像是九層塔花枝丸，甜不辣都比一般市面有品質主食-麵這邊除了麵以外，還有王子麵、冬粉、飯可以選擇使用藥膳麻辣鍋烹煮後麵中帶有一點Q勁，不容易軟爛，也不會奇怪的Q度味道剛剛好嚴選沙朗牛選用Prime級的牛肉油花分布相當的漂亮輕輕放入火鍋一涮肉質軟嫩，不乾不柴，真的有Prime的口感而且每片SIZE相當的大極推野生大蛤＋野生鮑魚＋軟絲以為剛剛介紹牛肉後就沒有了嗎？錯！！現在正要開始今天的重頭戲這盤的大蛤和鮑魚，可是活生生的哦～～！！真的是活生生的，送上桌時，鮑魚還不停的收縮第一次看到活鮑魚，布咕先生都受驚惹＞＜除了還是活的之外，他們的ＳＩＺＥ也是相當驚人每個都比十元大上三倍煮好後，還是忍不住再比一次，真的太大了一口咬下，味道鮮美極甜口感Ｑ彈，不會有任何的臭腥味大蛤一直拿著十元比食材大小累了我這次直接把他丟在蚌殼上，這樣子簡單明瞭知道多大了吧一口吃下肚，剛剛好塞滿全嘴除了新鮮以外還有一份過癮的爽快感第一次吃到這麼大的蛤蜊飲料－奶茶吃完後，還有飲料以及甜點甜點－黑糯米紅豆不會太甜，淡淡的清甜感吃完火鍋來一碗黑糯米紅豆也不會覺得是負擔結論今天的結論：今天特地遠到內湖品嚐的【台北】團緣精緻鍋物食材新鮮，牛肉片軟嫩口感極佳海鮮更不用說，活生生的呈現在眼前來這絕不能錯過聲明： *每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人* -- 布咕布咕美食小天地～＊其它台北美食、旅遊分享文：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/114501251 布咕布咕美食小天地FB專頁：https://www.facebook.com/bukuhappyfoodworld -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.34.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taipei/M.1427546791.A.2AC.html ※ 編輯: nixojov (123.0.34.213), 03/28/2015 20:46:58 ※ nixojov:轉錄至看板 Neihu 03/28 20:47