Fw: [食記] 台北-鬍子餐酒 人氣酒館之商業午餐
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mqyadu5 ]
作者: jasmine1112 (茉茉) 看板: Food
標題: [食記] 台北-鬍子餐酒 人氣酒館之商業午餐
時間: Mon Feb 29 12:29:24 2016
餐廳名稱：鬍子餐酒Baffi Italian Trattoria
消費時間：2016年/2月
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號
電話：02 8773 9392
營業時間：11:30–22:00
每人平均價位：300
[網誌文章] http://goo.gl/jiIZb6
鬍子餐酒位於東區小巷內，人氣超高，據說很難訂位，從忠孝敦化3號出口，
步行約七分鐘左右即可抵達，傳聞他們家的商業午餐CP值非常高，頗負盛名。
今日有這機會，來窺探其究竟，即使日平常日，店內依然高朋滿座，
整體性空間來講，位子間距是寬敞的，不會有擁擠、壓迫感，開放式的廚房，
讓用餐民眾可以清楚看到廚房內動靜。
菜單內選擇性眾多，有冷盤、前菜、主餐、飲料、酒類，
以及各式甜點，今日的重點在於商業套餐，
商業套餐平常日中午才有，價格300元左右，
在美食商圈一級戰區，真的大顯佛心。
商業午餐介紹方式好直白，XDDD
我們有三個人，所以三種口味通通吃的到！！！
內容物：湯、小菜、主餐、甜點。
今日湯種是玉米湯，喝起來味道還算濃郁；
小菜好像是南瓜，嘗起來頗清爽的！！
香蒜清炒歐陸香腸細扁麵，
這道料理吃起來頗辣，口味跟其他三種商業午餐比起來，
是相對清淡，麵條有一定的嚼勁，不會爛爛的，
份量上頗多的，一個人吃完還蠻飽的！！
人數眾多的好處是，可以分食，嘗嘗不同味道。
奶油培根南瓜蝴蝶結麵，XDDD 菜單上寫說忙碌時，會沒有！
他的奶油味很濃郁，和細扁麵比起來，更重口味，
個人不偏愛這道料理，因為吃多了會膩，太濃郁了，
反而細扁麵比較受到我的青睞，吃起來比較爽口～
只是我喜歡蝴蝶結麵的ＱＱ口感，更勝過於細扁麵。
西西里海鮮燉飯，他們家海鮮燉飯的口味
比奶油培根南瓜蝴蝶結麵更濃、更鹹，
喜歡重口味的人，應該會非常愛這道料理，
裡面還有中卷、玉蜀黍（那個應該是中卷吧），
飯的口感軟爛，吞嚥方便。
我個人不太習慣這道料理，因為我覺得太鹹了，
我在想，相較於香蒜清炒歐陸香腸細扁麵，
西西里海鮮燉飯是不是刻意走重鹹口味路線？
總而言之，整體口味濃淡度：
西西里海鮮燉飯＞奶油培根南瓜蝴蝶結麵＞香蒜清炒歐陸香腸細扁麵
個人喜好程度：
西西里海鮮燉飯＜奶油培根南瓜蝴蝶結麵＜香蒜清炒歐陸香腸細扁麵
最後隨餐附上甜點，
甜點師傅是來自義大利的阿豆仔，他表示自己私底下製作甜點時，
不會甜度弄得那麼高，但是來到台灣為了迎合台灣人口味，
他的甜點就稍微走高糖路線！！
所以，果然不是我的錯覺，奶酪蠻甜的！
這間店CP值高不高，見仁見智啦～
只是對我而言，比較偏愛清淡口味的飲食，
所以鬍子餐酒他們口味偏重的料理方式，可能不太適合我吧！！！
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