[食記] 捷運市政府站‧大嗑西式Ducky Restaurant
店家資訊
地址：台北市忠孝東路四段553巷16弄2號
電話：02 2763 6960
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00（週一公休）
圖文完整版連結：http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/211823500
還記得上次我跟L小姐臨時在忠孝新生捷運站附近找了大嗑西式當做晚餐，兩個人對於這
家餐廳都有一個很美好的印象。這次跟D約吃飯，為了要挑選在信義區的餐廳，我想起了
大嗑西式在信義區也有一家分店
大嗑信義分店的前身是稻雁食堂，店內的座位數並不多，除了幾個吧檯的座位之外，幾張
可合併的桌子，半透明開放式的廚房，幾乎就是所有的空間了
【綜合蕈菇細扁麵佐碳烤雞柳 NT：280】
除了在板子上的隱藏菜色之外，菜單上義大利麵的種類並不多，綜合蕈菇細扁麵佐碳烤雞
柳很豐富，中間還有一顆漂亮的溫泉蛋，雞柳的肉質還在合理範圍內，不過份量讓人覺得
很大方，裡面還有蘆筍更是意外的驚喜，只要280元的單價真是高貴不貴。
整體表現可圈可點，我很喜歡這道餐點
【匈牙利香料燉飯佐嫩煎去骨雞腿 NT：300】
使用大麥豬培根、去骨雞腿、酸奶、季節食蔬（花椰菜、玉米筍、番茄乾），米粒吸飽醬
汁味道濃郁，我特別喜歡風乾後的番茄乾，十分對味
【低溫慢煮櫻桃鴨胸、綜合炒菇、莓果醬汁 NT：440】
兩個人點餐有些不好選，上一次吃飯鴨胸就讓我記憶深刻，這次點餐鴨胸當然要再點一次
看水準有沒有下降？（喂～明明就是自己想吃），因為如此店家建議我們菜色全部直接單
點，加價120選套餐怕兩個人吃不完。
還記得前陣子把大嗑的鴨胸推薦給同事，擅長煮飯又挑嘴的同事對這道菜也讚不絕口，低
溫慢煮的櫻桃鴨胸，表層煎得相當焦脆，肉質柔嫩多汁卻又不見血。原本以為旁邊一抹白
色的是奶油沾醬，沾了老半天都感覺不出來，結果收餐的時候詢問店家，才知道那竟然是
馬鈴薯泥
單吃如果不夠味，也可以搭配店家用莓果醬跟紅酒條配出來的莓果醬汁
旁邊的炒菇也很清爽，配著鴨胸吃剛剛好
店家養在門口的狗，我在用餐的時候就注意到牠了，原本還以為是用餐客人把牠掛在門口
，沒想到竟然是店家養的。最近越來越喜歡柴犬單純心善憨厚的形象了，很可愛
後記：再訪一次大嗑西式，這裡的水準依舊沒有讓我失望，兩個人吃下來平均一個人僅約
500左右，且店家進退得宜的服務態度讓我覺得很舒服，是我會想要收在口袋內的愛店
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