[食記] 內湖 富滿堂豬腳
店家資訊
地址：台北市內湖區內湖路一段285巷10號
電話：02 2627 5946
營業時間：11:00-20:00（週日公休）
圖文完整版連結：http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/220548939
我個人非常愛吃豬腳，會到內湖吃富滿堂卻是一個意外中的意外。原本我跟有風哥是說好
要到西湖市場內的立吞好好吃一頓，結果睡過頭的兩人，沒有注意營業時間，當我們停好
車走進立吞，店家表示已經不接受客人入座了，我彷彿當場被石化。
已經停好車，我們懶的再移動，搜尋附近的其他美食找到了富滿堂，從吃立吞壽司到變成
豬腳，只能說世間的變化真的很大啊（菸～）
門口放著好幾鍋滷汁煮物，在門口就聞到陣陣飄香，雖然如此，我依稀彷彿還記得當下無
法接受的失落
說到台北市豬腳第一名，當然還是南京松江四平街富霸王稱霸了，多年前去吃印象非常深
刻，一直想要找機會再去，但是大台北地區的美食實在是太豐富了，就算是一個不專業的
部落客（比如我本人），還是比較想要一直不停網羅嘗試不同餐廳
【單人豬腳套餐 NT：100】
單人豬腳套餐內容物有腳蹄、滷蛋油豆腐、滷肉飯或白飯，白飯淋上滷汁味道更香，很下
飯。一張鈔票就可以點到豐盛的ㄧ餐，真是讓人充滿意外的驚喜。
豆腐跟滷蛋光看顏色的油亮度，就可知道已滷通透
店家嚴選豬腳後再細燉慢熬3~4個鐘頭，豬腳內最好吃的就是腳蹄了，只不過因為要咬影
響了賣相，腳蹄皮厚筋多，是膠質豐富飽滿的ㄧ個部位。
【單人綜合套餐 NT：115】
腿筋/腳蹄、滷蛋油豆腐、滷肉飯或白飯，綜合套餐跟豬腳套餐最大的差異，是綜合套餐
內給的是腿節和腳蹄兩個部位，腿節是豬腳比較多關節的部位，綜合套餐一次可以吃到兩
種不同部位。之前看報導曾經說過，如果要預防關節炎，從25歲開始就要多吃含膠質的雞
腳、豬腳，如果要食補膠原蛋白也可以補充豬腳，只是也不能太常吃，否則沒有變美先變
胖就GG了
油油亮亮，帶皮的地方膠質更加豐富，推薦給喜愛吃筋、軟骨類的客人
【白菜滷 NT：40】
白菜滷普通了一點，相對來說比較沒有特色
【蘿蔔湯 NT：30】
湯頭順口好喝，份量給的也很大方，天氣如果冷不妨來一碗吧！
後記：富滿堂豬腳雖然名氣沒有富霸王來的高，不過也算是意料之外的好吃，滷的夠味價
格也很實際，是我會想要回訪的豬腳店，味道跟富霸王很相似，但是用餐比較不需要等，
如果公司或是住家在附近，中午訂便當會是不錯的選擇喔！只是這次遺憾的西湖市場立吞
壽司，不知道什麼時候才有機會再訪（哭～）
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