Fw: [遊記]棧F-U KITCHEN 直火炭烤牛排大份量早午餐

看板Taipei (台北)作者a535172306 (Livia)時間9年前 (2017/05/03 21:11)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 travel 看板 #1P2TRTZV ] 作者: a535172306 (Livia) 看板: travel 標題: [遊記]棧F-U KITCHEN 直火炭烤牛排大份量早午餐時間: Wed May 3 21:10:49 2017 完整好看好玩圖文版： http://www.liviatravel.com/2017/05/zhanfukitchen.html 棧F-U Kitchen大份量直火炭烤牛排，選用龍眼木與木炭，以烈焰逼出食材原色原味、鎖住肉汁，包夾整塊牛排的超值漢堡、現打的超澎湃奶昔，一起坐在獨樹一格的水管包廂內享用吧！一直都超愛吃牛排的Livia，自從之前吃過同樣以炭火直烤牛排的教父牛排後，就深深愛上那擁有獨特炭燻風味的牛排，但是通常這種炭火直烤牛排都要價不斐，讓人想吃卻不能常常吃～沒想到台北捷運中山站附近這間棧F-U Kitchen，不僅標榜餐點牛排都是炭火直烤製成，大份量的超值感，加上獨具創意的室內裝潢，讓人想吃過一次就想一訪再訪！棧F-U Kitchen就在捷運中山站R4出口，出來後步行約5分鐘就到了～室內裝潢走的是工業風設計，斑駁的復古紅磚牆，甚至還內嵌著樂高積木，一盞盞工業吊燈搭配木質長桌與復古皮椅，頗有質感與韻味。朝吧台方向望過去，就可以直接看到師傅正施展他那爐火純青的技術，將一整塊牛肉化身為香氣逼人、肉汁四溢的誘人牛排～有別於一般使用烤爐烤牛排都是固定溫度，使用炭火直烤時火候的拿捏顯得異常重要，廚師必須手動升降烤架與位置來調整牛排熟度，但如此烤出的牛排吃起來也會比一般牛排更多層次！品嘗牛排時如果想搭配美酒，店內也有各式啤酒、葡萄酒、烈酒...等。棧F-U Kitchen一樓是開放式座位與炭烤吧台，二樓則是獨樹一格的半開放式水管包廂，記得之前在別有洞天咖啡莊園看過戶外水管座位與水管屋，沒想到台北就能打造出室內水管包廂，讓人超興奮的～和三五好友或是姊妹閨蜜一起來，超適合在這邊吃美食聊心事呀！不過這一區要4人以上才能訂位，沒有訂位或人數較少的話須看當天狀況，如果旅人較少或沒人訂位才會開放唷～一樓的黑板上會寫著當週特色餐點，不知道要點什麼的話可以參考。這邊附上棧F-U Kitchen的完整菜單MENU給旅人們參考，要注意的是11：00～14：00為早午餐時間（主要供應早午餐、古巴、漢堡）， 14：00～17：30為下午茶時間，18：00～23：00則為晚餐炭烤時間，各時段供應的菜色會稍有不同喔！好驚豔～竟然每一本都是全手寫的手工菜單，感覺得出店家下了不少功夫呀！ FUK。瘋牛排（炭烤平熨牛排、炸薯條、太陽蛋、炭烤麵包）　　　NT.500+10% 整整兩大塊牛排香噴噴上桌啦！比起其他炭火直烤牛排動輒一餐就要兩千以上，這樣一大份只要NT.500元，還附上炸薯條、半熟蛋和炭烤麵包～麵包因為同樣也是經過直火炭烤，吃起來脆又香，非常開胃。選用龍眼木與木炭，以直火烈焰逼出牛排的原色原味、鎖住肉汁，這樣烤出來的牛排比一般牛排看起來更焦黑粗獷，吃起來除了牛肉本身的嫩度與香氣之外，更多了一股獨有的炭燻風味～直接將牛排切開，隨即露出淡粉色的玫瑰色澤，五分熟的牛排外層焦香，裡面卻依然粉嫩多汁，且感覺得出肉質非常飽滿，切開時也沒有流出血水，而且這樣驚人的厚度，也太讓人驚喜了～超級超值呀！自由日。狂女神（肋眼心牛排、沙拉、炸薯條、手工漢堡）　　　NT.380+10% 這道也是店家頗受歡迎的招牌餐點之一，滿滿一整盤，光是繽紛的顏色賣相，就讓人有好心情，配料豐盛的牛排漢堡、鮮蔬沙拉、炸薯條，超有飽足感～最大的特色就是漢堡內不像一般使用絞肉，而是直接使用整塊直火現烤牛排，五分熟的肋眼心牛排，肉質非常鮮嫩，還夾帶著陣陣果木的焦香味，滋味無窮。外層是同樣以直火炭烤過的手工麵包，旁邊則附有洋蔥、酸黃瓜、自製茴香蕃茄醬可以搭配，唯一的小缺點就是因為牛排有厚度又是五分熟，所以不是很好咬斷～布朗尼OREO奶昔　　　原價NT.250元，套餐加價NT.170元升級看到如此瘋狂澎湃的奶昔，相信大家都跟我一樣要少女心大爆發了吧！現打的奶昔，配上鮮奶油、布朗尼、玉米片、OREO餅乾，光這外表就好狂，實際喝起來也沒讓人失望，濃郁的口感每一口都喝得到巧克力，布朗尼本身吃起來也是濃厚紮實，搭配奶昔一邊一口，好享受呀～自家兒伯爵紅茶　　　原價NT.80元，套餐附餐飲品雖然是套餐附贈的飲品，不過表現也不差，茶味濃厚，喝來香醇甘口。以炭火直烤的創意牛排餐點，不僅色香味俱全，更棒的是份量也好超值，五百出頭就能吃到一整份直火炭烤牛排，當然喜歡巧克力的旅人，也一定不要錯過超澎湃的巧克力OREO奶昔！ -- Livia's Wonderland薇笑樂園 http://www.liviatravel.com 【新加坡攻略】https://goo.gl/fEqsDm 【香港自由行】https://goo.gl/wmnuxc 【東京懶人包】https://goo.gl/RwPoEl 【京都大阪行】https://goo.gl/07NVMy 【首爾滑雪行】https://goo.gl/PgU4Lt 【沙巴仙本那】https://goo.gl/G9eSqX 【菲律賓宿霧】https://goo.gl/j3pVKi 【勇闖印度行】https://goo.gl/tLPWWX 【模里西斯行】https://goo.gl/pjglq1 【馬達加斯加】https://goo.gl/u3G38z -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.50.203 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/travel/M.1493817053.A.8DF.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: a535172306 (180.176.50.203), 05/03/2017 21:10:58