Fw: [食記] 台北東區_ YUMYUM DELI 三明治+超萌飲品

看板Taipei (台北)作者yilung1115 (半糖去冰)時間8年前 (2017/07/04 14:48)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PMpe8JN ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 標題: [食記] 台北東區_ YUMYUM DELI 三明治+超萌飲品時間: Tue Jul 4 14:47:33 2017 餐廳名稱：YUMYUM DELI 消費時間：2017年/06月地址：台北市忠孝東路四段216巷32弄12號電話：02 2752 3551 營業時間：11:00 - 22:00 每人平均價位：$450 推薦菜色：炸排骨三明治, 滷肉三明治, kiss me, 救救北極熊冰沙完整圖文版：https://goo.gl/K7svd9 [YumYum Deli] 是位於台北東區 216 巷裡的美式三明治專賣店。交通非常方便, 搭捷運藍線至 "忠孝敦化站" 走三號出口, 從明曜百貨 (Uniqlo) 旁的巷子進入, 看到康是美再左轉就到囉! 我蠻喜歡 [YumYum Deli] 整個風格! 厚重的木門搭配大片的落地窗, 連等候區也用心的佈置, 是個網美們可以利用等待時間拍幾張照的... 而整個室內室外都使用了白瓷磚, 搭配許多美式元素, 可愛又俏皮; 原本的房子就有做墊高, 形成一個高低落差, 我蠻喜歡這樣的設計! 店面深而寬敞, 座位擺放完全不擁擠, 以方便移動組合的兩人座位為主, 另外也有適合多人聚會的六人長桌, 和沙發區... 地下一樓也是用餐區喔! // 菜單的選擇還蠻多的喔! 沙拉、薯條、炸雞、通心麵、各式風味的乳酪三明治、法式吐司、歐姆蛋和甜點飲料... 感覺都很好吃欸! 真的要人多點而且約個正餐來這裡才能什麼都嚐一下哈哈哈 // 炸排骨乳酪三明治三明治的口味相當多元, 但來到這裡必須嚐試的就是他們的 "中西合併"! 美式三明治結合台式風味: 滷肉、炸排骨、青蒜香腸、糖醋排骨等等, 傳承自曾經營過快餐店養活一家大小的阿嬤... 先説吐司, 有點偏法式吐司的作法, 沾了蛋汁去煎烤的, 但比例抓得恰好, 不會太軟綿, 並用奶油煎得微微酥脆, 裡面是生菜、你選擇的肉品、搭配二至三種適合的乳酪... 還可以加價加上一顆米熟或全熟的煎蛋。旁邊還附了一些沙拉和千島醬, 讓你均衡一下~~ 台式排骨經過拍打斷筋, 吃起來順口好嚼, 特選的蕃薯粉和太白粉, 讓整個麵衣酥脆, 搭配上濃香的乳酪, 還有蛋汁... 真的沒想到中西合併會如此美味... 太讚了!!! yumyum 滷肉乳酪三明治而如果你是重口味的朋友, 那麼這滷肉乳酪三明治可能更適合你! 阿嬤嚴格指導調教出來的滷肉, 五花肉滷得軟爛入味, 再切成小片夾進三明治裡, 肥瘦比例恰好, 鹹香迷人, 頓時都好想來碗白飯... 哈哈哈滷肉再加上半熟的蛋黃... 唉唷, 光想口水都要滴下來了! 因為餐點有些太多, 我還外帶了半份回家, 冰過後, 隔天再用烤箱加熱, 也完全不影響它的口感與美味喔! 蒜苗香腸起司薯條朋友很愛吃薯條, 所以也點了一份; 整個就一座薯條山! 調過味的薯條炸好後, 淋上一些滷肉的肉汁... 食材完全不浪費! 之後再放上起司, 和切丁與蒜苗拌炒的香腸, 風味有點奇妙, 但又無違和感, 薯條沾上融化的起司也特別好吃... 蠻想來杯啤酒的其實, 哈哈哈烤棉花糖巧克力豆軟餅乾整個甜點用鑄鐵鍋裝盛著, 底下是巧克力豆軟餅乾, 上面鋪滿了一顆顆棉花糖, 再送進烤爐加熱, 加熱的程度是棉花糖剛好溶成一體, 並上了漂亮的色澤, 上桌時再灑上一些糖粉。不華麗, 但有點俏皮感~~ 嗯... 確實是蠻甜的, 但口感還算不錯啦! 棉花糖沒有整個溶, 所以還有一點 Q 軟, 底下的軟餅乾在烤過後, 奶油融化了, 變得更軟, 但又比蛋糕紮實... 還是有一些層次在, 我覺得螞蟻人可以試試這道甜點, 或是選一個不那麼甜的飲品搭配, 才不會太快膩口。仙人掌提拉米蘇豪華版的盆栽蛋糕, 也是超級吸睛! 整個餐具組都精心搭配, 連湯匙都是鏟子造型, 草皮杯墊也好喜歡啊~~ 上面的仙人掌是用咖啡餅乾, 再以調了色的白巧克力淋在表面... 粉嫩嫩的, 不僅可愛也好吃, 也不會過甜喔! 而提拉米蘇雖然是用花盆裝, 但裡面也絲毫不馬虎, 一層層提拉米蘇該有的元素: 馬斯卡彭乳酪、鮮奶油、手指餅乾... 都沒有少, 而且是有加了一點酒的喔~~ 最上面 "土壤" 的部份, 本以為是餅乾屑, 近看原來是弄碎的蛋糕體, 蓬鬆更像土壤, 口感也更好喔! 喜歡提拉米蘇的朋友務必點來嚐嚐~ 檸檬起司蛋糕奶昔奶昔雖然不走可愛路線, 但也是店長蠻推薦, 而且相當"真材實料"的飲品... 超級濃郁的奶昔, 差不多是把一整塊 cheese cake 放進來打了吧? 因為它是有用檸檬去調味, 還加了些檸檬皮屑, 很香, 也不會過度膩口; 但它確實不太能解渴, 而且很有飽足感... 就是杯 "用喝的蛋糕"! YUMYUM PAND 熊貓珍珠這組飲品是由一杯冰珍珠綠茶、一小瓶起司奶蓋, 再加上一小盅熊貓珍珠... 可以説是店裡最受歡迎的飲品了吧? 光是那手製的熊貓珍珠就讓人愛不釋手! 女孩們拿到肯定要先拍一輪的啊~~ 熊貓整個有點像是湯圓, 但應該是有再調整過, 口感十分 Q 彈! 煮好時已先用糖水浸漬, 所以吃起來是微甜的~~ 綠茶裡已有一些一般的珍珠, 大家可以先喝原味的, 再將奶蓋倒入... 奶蓋非常濃郁喔, 材料一點都沒在省的, 但可能太濃了, 比較無法直接讓綠茶順著奶蓋帶入口中... 需要自己攪拌一下, 這是稍微可惜的地方, 不過奶蓋帶點淡淡的海鹽, 調和成奶茶也好喝! 整個就是可愛又不失樂趣~ 救救北極熊這杯"救救北極熊"一上桌我們都忍不住要尖叫了 (俺少女心都要迸發嘍~~) 北極熊和海豹未免也太可愛了吧!!!!!!!!! 冰沙的部份是藍柑橘可爾必思去調出冰山的色澤, 裡面還加了寒天晶球, 就像是極圈漸漸溶化的冰層... 而北極熊和海豹是 [YumYum Deli] 自製的棉花糖杯緣子喔, 掛在杯子和吸管上, 真的是讓人忍不住吃牠們欸 XDD 冰沙我喝了一口, 酸中帶甜十分清爽, 很適合夏天的飲品。而 [YumYum Deli] 也很有理念, 想藉這飲品讓客人聯想到天氣暖化, 北極逐漸消失的冰山與生態, 同時當客人點了一這杯冰沙, [YumYum Deli] 也為捐出 $10 給 Greenpeace 綠色和平組織... 站長也一直有在關注和定期捐款這個單位, 守護地球真的很重要啊, 所以點這杯"救救北極熊" 即能享受到美味又能做公益, 何樂而不為是不是? Kiss me 一樣的, 那個紅唇也是手作棉花糖, 特別的是, 它裡面加了 Vodka 伏特加, 所以咀嚼幾口之後, 會有一股濃郁酒香散出... 而飲料本身是以奶昔冰沙為基底, 再加上貝禮詩奶酒和卡魯哇咖啡酒去調製的, 説是調酒也不為過, 喝起來奶香十足, 又帶一點烈酒的微醺氣息, 順口好喝, 如果你也喜歡奶酒的話, 應該也會喜歡它~ 噢, 杯子裡的 "#kissme" 是用字母模型壓出來的翻糖, 再黏在杯子裡內側的... 我都沒想到可以這樣玩, 你不得不再次讚嘆 [YumYum Deli] 的巧思啊! // 以上就是我們 [YumYum Deli] 的用餐內容, 因為它整個太讓我喜出望外, 餐點不僅夠吸睛, 美味度也同時兼顧, 忍不住就寫得認真了些~~ (大家應該都可以從字裡行間感受到站長的私心吧哈哈) 有機會大家也去看看這些結合中西風味與充滿巧思的創意料理吧! 我相信你們也會喜歡的~ 但若是週五晩上或假日前往, 務必訂位先喔! 不然熱門時段可是經常客滿的呢~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.250.15 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1499150856.A.4D7.html ※ yilung1115:轉錄至看板 Daan 07/04 14:48 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: yilung1115 (220.136.250.15), 07/04/2017 14:48:52