Fw: [食記] KoKu cafe 榖珈琲。療癒系甜點舒芙蕾鬆餅
※ [本文轉錄自 Daan 看板 #1QAFCes4 ]
作者: anikomayday (艾妮可) 看板: Daan
標題: [食記] KoKu cafe 榖珈琲。療癒系甜點舒芙蕾鬆餅
時間: Thu Dec 7 15:52:03 2017
請享用圖多好讀版: http://anikolife.com/koku-cafe/
前幾個月台北最夯的下午茶一定有這家KoKu cafe 榖珈琲，先前可說是一位難求，
艾妮可被他們家的舒芙蕾鬆餅迷得不要不要，
現在有方便的線上訂位系統！想吃更方便了
KoKu cafe 榖珈琲位在大安路巷弄中，從七月底開幕至今也四個多月，
生意一樣非常好，大家全都是為了舒芙蕾鬆餅而來，由於現點現作，用餐不限時，
因此現場等候的時間比較難掌握，強烈建議一定要先訂位！
艾妮可這次就是在一個月前線上訂位，當天輕鬆入座完全不用等，
但舒芙蕾鬆餅因為是現點現做，所以要大概半小時才能吃到！！
室內空間算是長方型，座位都在走道的末端，當天觀察一下大概有七八桌座位
很喜歡吧台的陳設以及服務生的制服，和整個室內色調形成一幅非常諧調的畫面～
好有日本典雅咖啡廳氛圍，感覺在這裡上演日劇西洋古董洋果子店也很合理
KoKu cafe 榖珈琲有許多自家烘焙的咖啡可選擇，皆以手沖、虹吸式和冰滴咖啡為主
如果你是咖啡迷倒是可以前來品嚐看看！
但艾妮可完全就是為了療癒的舒芙蕾鬆餅而來！！！透明的開放式廚房可以看到料理過程，
膨厚軟綿的舒芙蕾，圓呼呼的模樣真的好～可～愛～呀～～～～～ ((愛心眼
餐點種類就似舒芙蕾鬆餅和咖啡與茶為主！店裡採半自助式，茶水自取，免收服務費喲 ??
低消為每人一杯飲料～
當天發現除了一樓的座位區之外，地下室也有空間，艾妮可看了一下官方粉專有寫，
12/18-12/31 店內整修，會規劃新的工作區域及動線！ 大家千萬別撲空了
伯爵紅茶拿鐵 NT. 160
飲料旁都有附上一小片的起司餅乾！
小山園抹茶拿鐵 NT. 180
抹茶拿鐵的口味上覺得沒有特殊的記憶點！！！味道沒有想像中來的濃郁，
但上層的奶泡倒是蠻厚一層，打得蠻細緻的～
水果舒芙蕾鬆餅 NT. 280
原味鬆餅上頭加上季節水果和歐牧鮮奶油，圓滾厚實的舒芙蕾鬆餅真的要趁熱吃，
拍照也要速戰速決，不然會發現越拍怎麼鬆餅慢慢坍塌！ 哇哈哈
當天的水果使用的是葡萄、蘋果和奇異果，再灑上糖粉～～ 上桌時是很濃郁的甜蛋香
然後鮮奶油真的太棒了！！！ 口感上和艾妮可之前吃過的十勝生生乳捲好像，
是入口即化滿嘴的牛奶香氣～～～ 加上膨厚濕潤的舒芙蕾簡直太搭了～
舒芙蕾就像雲朵一樣在口中不太需要咀嚼就化開了！ 我非常喜歡，也推薦給你們
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※ 轉錄者: anikomayday (61.70.216.61), 12/07/2017 16:05:55
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