Fw: [食記] 旺達熱炒平民天后美食熱炒第一名

看板Taipei (台北)作者takubin (takubin)時間7年前 (2018/09/16 22:45)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 HsinTien 看板 #1RdcnpoZ ] 作者: takubin (takubin) 看板: HsinTien 標題: [食記] 旺達熱炒平民天后美食熱炒第一名時間: Sun Sep 16 22:45:02 2018 網誌好讀版 http://clairehsaun.com/blog/post/222362787 新店的旺達一直是我午餐的首選 , 堪稱平價午餐最好吃除了午餐也有賣熱炒 , 相信很多新店人晚餐或假日不煮的時候就會來這裡吃個小炒 , 很多家常菜 , 但卻比自己料理的好吃午餐的種類很多，都是以熱炒的菜當主菜排骨飯 - 第一次來吃排骨飯我就愛上 , 從此欲罷不能 , 記得剛吃的時候那時候超大片 , 醃得鹹香適中 , 炸的香酥 , 通常醃排骨肯定會用到些蒜頭 , 而旺達的蒜味完全不明顯 , 只有肉本身的香氣沒有裹上厚厚的炸粉 , 咬下就是肉香跟肉汁 , 幾乎都現點現炸 , 所以一送上桌要小心燙口高麗菜是基本配菜 , 但別小看普通的高麗菜 , 總是能炒的菜口還有鮮奶油香氣固定還會有一顆荷包蛋 , 另外的菜就隨意配蔥爆牛肉 - 蔥跟洋蔥牛肉一起爆香 , 應該有用些許的太白粉勾芡來使牛肉軟嫩蛋 , 但不失其肉本身的咬勁，尋常的家常菜卻超級下飯宮保雞丁 - 和乾辣椒一起爆炒的雞丁切的大塊，醬料入味且收得乾，紮實的包覆在肉上，搭飯也是一絕糖醋里肌 - 糖醋醬與里肌肉結合得很緊密，廚師也知道糖醋排骨若把肉切的太小塊醬料不好保覆 , 不大塊吃起來也不會有什麼味道中餐廳有時候會搭配鳳梨 , 旺達雖然平價可是一樣也沒少附著在肉上面的醬料跟著一起吃下去 , 但多出來的醬料會用飯來和著吃 , 酸酸甜甜超開胃很容易不知不覺就把一整晚飯完食炒碼麵 - 因為之前都點飯 , 想要試試看新口味點的學到炒碼麵這個名詞是在韓劇中，之前吃了一次又有點微辣還蠻正統的 , 旺達的麵量跟料非常的多 , 但在口味上個人覺得稍嫌普通了點這兩種辣椒醬配飯超無敵旺達熱炒是我在公司的後廚房 , 不知道要吃什麼首選就是他 , 想要請吃少一點我們會選擇附近麵攤 , 但想要吃的飽就一定會來旺達 , 種類好多可以輪個一週五天的午餐都沒問題 ****************************** 旺達熱炒店址: 231新北市新店區明德路9號電話: 02-2910 2959 營業時間: AM11:00~PM14:00 PM17:00~PM21:00(周六公休) ****************************** 新店上班族看過來 / 午餐晚餐怎麼吃 http://clairehsaun.com/blog/post/221643513 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.153.55 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1537109107.A.CA3.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: takubin (36.225.153.55), 09/16/2018 22:45:15