Fw: [食記] 台北大安 Waiting Bistro餐酒館

看板Taipei (台北)作者Joy612 (Joy)時間3年前 (2021/08/15 15:11)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1X6BsDsK ] 作者: Joy612 (Joy) 看板: Food 標題: [食記] 台北大安 Waiting Bistro餐酒館時間: Sun Aug 15 15:08:57 2021 　　　餐廳名稱：Waiting Bistro 　　　消費時間：2021年04月　　　地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓　　　電話：0928-233-583 　　　營業時間：週一-週五 17:00~22:00、週六週日12:00~22:00 　　　　便當以及外帶外送(配合inLine、Ubereat)：週一～週日 11:00～21:30 　　　每人平均價位：低消600元+10%服務費　　　可否刷卡：可　　　有無包廂：無　　　推薦菜色：牛肋小山丘、等待的炸雞　　　官網：https://www.facebook.com/waitingbistro 無音樂圖文網誌：https://sweety612.pixnet.net/blog/post/49640322 早上跟老公逛完騎士部品店後，隨意找了我的google map想去清單中的餐廳， (寫這文章時一查居然已經在清單裡三年了！現在才去消清單 ) Waiting Bistro店內外都是木質風格，一開始騎車經過還以為是文青咖啡店，店內則滿滿的酒瓶擺設，乾淨整齊看起來就是療癒啊～另一面牆上投影著熱血的球賽，可想而知賽季時這裡的熱鬧景象了，超級開放式廚房可以看到大廚們忙碌的身影，但完全沒有油煙味，大推！上面有廚師還沒戴口罩照片是因為我們早早早到，推開門了才發現還沒到表定營業時間，可愛店員美眉也還是接待了，我趁老公看菜單空檔先拍照，後一張照片就是點完餐，大廚們開始忙碌煮餐時拍的， (COVID-19疫情期間多解釋一下 @@ 避免給店家造成困擾) 菜單們，不過其中精釀啤酒的部分就只拍了一頁，這邊一定要大推精釀啤酒品項超多，且除了酒精濃度外，還特別加註了苦度IBU，對於不愛或是特愛苦味的人，都是很好的點餐指標！點好餐，晃到酒櫃冰箱看看，各式各樣的精釀啤酒令人眼花撩亂，少了菜單的條列介紹，似乎也可以直接選個看對眼的酒標來喝喝，餐點沒一會兒都到了，野菇燎原 260元看似小小的鑄鐵鍋，卻裝到滿出來的菇菇們，分量超級足夠，各種菇類用蒜、九層塔清炒過，吃進嘴裡就是最簡單又豐富的菇菇本身香氣，搭配擺在上面的炸洋蔥絲、或生菜、或甜椒，都激盪出不同的層次風味，兩個人吃有點多，菇菇太滿，三到四人分食應該恰恰好；酥炸有一腿 (其實就是魷魚腿) 320元魷魚腿裹了層薄薄的粉酥炸，鹹香、超酥、魷魚味超香，這道完全就是為了啤酒而存在的下酒菜啊！而且這腿炸得剛剛好，不硬不刺嘴，直接吃就很有味道，沾自製塔塔醬或淋點檸檬都是不同感受；牛肋小山丘 400元千萬粉絲狂推必點！我當初也是看了朋友打卡跟這道菜才加到google地圖的想去清單，這道菜一上桌差點來不及先餵相機，剛好一口大小的牛肋條先煎過再用紅酒醋煮，上桌前在擺上蒜味奶油，先一口牛肋塊，一入口鮮甜的肉汁香氣立刻充滿嘴裡，再一口沾了醬汁的牛肋，再一口搭著鋪在底層麵包的牛肋，這一口接一口，各有不同層次風味，最快被吃光光的就是牛肋小山丘啦；茴香蛤蠣茄汁義大利麵 420元老公特愛義大利麵，平常都吃清炒義大利麵，今天為了我想吃蛤蠣就點了茄汁，在分食時特別請老公停手讓我拍了第二張照片，外頭太多份量少的義大利麵，這盤茴香蛤蠣義大利麵則是紮紮實實的多！其實本來老公有點抗拒茄汁，他不喜歡酸酸的，(上面那牛肋條不也吃很多！XD) 不過這道茄汁義大利麵他說很可以，微微的茄汁酸味更能解膩、增加食慾；飲料部分，老公本來就不在外喝酒，點了杯焦糖拿鐵 180元而我有司機當然就不客氣點了啤酒來喝囉，不過平常對眼花撩亂的精品啤酒沒研究，就讓可愛店員美眉推薦這款美國 Lost Coast 鯊魚小麥白IPA (White IPA) 260元回頭看MUNE上的介紹：酒精4.8%、IBU40 比大白鯊小麥白啤多了更多啤酒花，經過冷泡的 Cascade、Crystal 和 Citra 啤酒花提供了出色的柑橘香氣和令人愉悅的啤酒花香。大概平常跟啤酒不熟，所以嘴拙喝不出柑橘香氣，但整體來說就是味道很豐富的一款啤酒，且原以為IBU40會苦，市售台啤約16~18，但完全不會！看來以後可以朝精釀啤酒這方向來選酒 (笑一如既往，吃完第一輪，老公又加點了等待的炸雞 340元裹著薄粉的大塊雞肉酥炸得恰恰好，一咬下去鮮嫩多汁，多到直接滴下來的狀態，上頭撒的是孜然粉，旁邊還有附片檸檬，可以變換變換口味，不過這好吃到沒多久就被秒殺了，而且炸雞都很大塊，吃起來相當過癮！果然是google map裡高評價的優質好餐廳，餐點真的都很有水準，店內氣氛舒適，非常適合三五好友聚會、下班小酌、熱血看賽事，附近也就有捷運站，臨時想喝杯酒不用擔心回不了家 ※開車不喝酒、喝酒不開車※ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.1.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1629011341.A.D94.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Joy612 (101.10.1.84 臺灣), 08/15/2021 15:11:20