[飲食] aROUND餐酒館｜台北信義區美食推薦
aROUND餐酒館｜台北信義區美食推薦｜精心設計調酒&首推松露燉飯
完整圖文：https://cloudsea35.com/around/
在台北下班後，三五好友相約一起去喝點小酒聊天無非是上班族最期待的事情，而大部分人首選無外乎東區與信義區，在猶如一級戰場的信義區要有勇氣開一間餐酒館是非常不容易的事情，而今天介紹的這間aROUND餐酒館居然敢在台灣疫情最嚴重的2021年夏天開幕，確實非常勇敢！
“a是一個同時營運白天咖啡廳與夜晚餐酒的空間。在這裡，我們期待人與人之間能彼此連結、呼應，即使我們都是不同的個體，但透過彼此交流的過程中，能形成一個圓(round)的循環。”
aROUND位於信義區基隆路上，離通化夜市非常的近，不論是從信義安和還是六張犁捷運站走過去都大約七八分鐘而已，由於離101非常近，很多信義區上班族工作完都會到這附近喝酒，非常多餐酒館在這邊開業。在這競爭激烈的街區，aROUND用他的裝潢設計在第一眼就吸引到很多目光。從進入餐館的第一眼就可以看到很多面鏡子折射出內部裝潢，這是當初設計師的巧思，為了讓客戶在走進去的第一瞬間就可用不同視角看到裡面的狀況。
在進去之後可以看到有一個小酒吧，裡面請到的是非常知名的調酒師，而且定期還會更新特別的酒單，每一種酒都有他自己的名稱，在其他地方是喝不到的，專屬調酒師的巧思。
絕妙食材搭配，定期更換的調酒巧思
完整菜單：https://shop.ichefpos.com/store/BIZbuW6P/ordering
地址：110005台北市信義區基隆路二段143號一樓
aROUND的菜色會定期做更換，無論是吃正餐還是喝酒聊天，aROUND餐酒館都能滿足需求，而且調酒的樣式十分多變，能針對每個客人的口味進行調整，有酒感較輕的也有較重的，味道與香氣很多元，在擺設上也非常下功夫，喝過一次就會留下深刻印象！
他們還印製了自己的酒單小卡，非常特別。我這次喝的是Kevin，酒精濃度較低，但口感非常順口，很適合餐前小酌
喝酒不可缺少的下酒菜
說到下酒菜，就不得不提到他們的炸物拼盤跟起司，這都是讓人驚艷的菜色，特別是他們用心調製的美奶汁加入柚子跟胡椒，每一口都有不同的層次感。
花椰菜的醬用的是咖哩粉調味，讓人忍不住一口接一口，而鐵鍋北非蛋明明是小食份量卻是主餐的程度，吃完真的會飽。
除了小菜之外，燉飯也是我必推的餐點，他們專門進口義大利米，做成燉飯之後粒粒分明，跟一般台灣其他餐廳的口感完全是兩個世界，而且松露搭配干貝根本就絕配，吃起來非常爽口，尾韻不同於以往還有股淡淡的甜味，我們整桌一致認同要給燉飯MVP才行
總結
在疫情期間都沒辦法出門，能夠在內用解封之後馬上吃到這麼棒的餐酒館真的太幸福了！
雖然主餐可能只有幾道菜，但他的調酒與氣氛都非常有特色，可以感受到經營者設計的用心，如果不知道怎麼選餐點頓飯跟一杯調酒就對啦！推薦給大家～
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※ 編輯: cloudsea (36.226.168.2 臺灣), 09/07/2021 00:23:49
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