[食記] 四川正宗麵食+冰粉無限量供應 小膳小麵
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47859151
許多人一走進台北大安區延吉街131巷內就會被這間充滿北歐小清新風格的「小膳小麵」所吸引住
如果不說這是一家麵店，可能很多人都會以為這是一間咖啡館或是甜點專賣店，但這裡提供的卻是來自四川的麵食好味道
像是「老成都素椒雜醬麵」、「火冒肥腸拌麵」、「雞油玉米肉拌麵」還是「秘製浮誇豬腱腿拌麵」都是在其他地方吃不到的美味
其中還有隱藏版「金湯酸菜魚麵」，用的可是口感超嫩的海鱸魚，用的碗也是特製的超巨大碗公，份量可供二個人吃得飽飽的
小膳小麵除了環境和餐點非常吸引人之外，他們還有提供免費的「四川冰粉」無限量供應吃到飽，吃起來有點像是愛玉，味道超讚的唷
小膳小麵的位置就在台北大安區延吉街131巷內，近捷運國父紀念館站，走路大約四分鐘就到
店面裝潢以淺綠色為主色調，門口的大面落地窗可以看見店內各個角落，不得不說這裝潢真的超美的
店內走的是一種北歐小清新風格，以簡單的白色餐桌椅搭配復古吊燈，讓人感覺置身在畫廊般雅緻
靠近門口的大桌適合家族同事間聚餐
自助區以及飲料區
小膳小麵有提供線上點餐方式，不需要人與人的連接，透過手機就可以立即線上點餐
這裡的餐點有分成：人氣套餐、拌麵、湯類、蛋類、單點菜品、藤椒海鮮、酸辣海鮮、麻辣滷味、飲料、花果露酒以及甜點
點完餐後就可以先來碗來自四川的冰粉開開胃
四川冰粉有點像是台灣的愛玉，顏色是透明無色的
一旁還有不少各種配料、黑糖、百香果醬、烏梅醬等，想吃什麼通通自己來
四川冰粉完成了
吃起來真是冰冰涼涼的，口感超滑嫩，搭配各種配料真是美味到不行，而且重點是無限量供應吃到飽唷
藤椒撈汁鳳螺(550元)
新鮮現撈的超大鳳螺搭配四川獨有的藤椒醬下去醃製，吃起來真是麻辣鹹香又帶了鳳螺肉的Q脆，接下來再來口啤酒就更對味了
藤椒撈汁小花枝(180元)
小花枝口感Q彈，也是一道下酒好菜
酸辣撈汁鮮蚵(180元)
店內所有的下酒菜都可以做成藤椒口味或酸辣口味，以海鮮來說，做成酸辣口味也很不錯，辣度和麻度降低了，增加酸度更開胃
而鮮蚵口感超滑溜，在嘴裡還會有爆漿的口感
金湯酸菜魚麵(680元)
當這道金湯酸菜魚麵上桌的時候，真的讓人大吃一驚，那個碗也太大了吧！簡直比洗臉盆還大，真的超震撼的
服務人員說，這金湯酸菜魚麵可是正宗四川的好味道，搭配特製的大碗更顯霸氣十足
裡頭的酸菜魚使用的是海鱸魚，一吃到嘴裡就化開了，口感超嫩超滑，吃一口就會愛上
除了海鱸魚片外，其他還有老油條和炸魚皮，一開始直接吃可以吃到脆度
或是等一下讓它們吸飽湯汁再吃也有不同的口感跟味道
碗裡還有超可愛的麵筋球
麵條用的是手工拉麵，口感真是不錯，軟硬適中，麵條也不會因為浸泡湯汁過久而變爛
這碗金湯酸菜魚麵最吸引人的就是湯頭了，湯頭顏色呈現美味的金黃色，難怪會叫做金湯酸菜魚麵
喝起來酸酸辣辣的，一直不斷剌激我們的味蕾，而且還會感覺魚肉的油脂也通通溶到湯頭裡了，真的非常的香濃甜呀
來小膳小麵別忘了還有超美的花果露酒，這裡的花果露酒一共有四種口味，每一種都帶有濃郁的果香和花香
而且重點是瓶子超美，喝完還可以帶回家當作擺飾，真的非常值得唷！
(酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己)
-----
【台北最美麵店】北歐小清新風搭配四川正宗麵食+冰粉無限量供應 小膳小麵
地址：台北市大安區延吉街131巷7號
電話：02-2721-5859
營業時間：11:30~22:00(星期二公休)
-----
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.36.193 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taipei/M.1630989397.A.B59.html
Taipei 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章
