[食記] 新北永和 醉衍居居酒屋いざかや
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YCVYp32 ]
作者: justfualone () 看板: Food
標題: [食記] 新北永和 醉衍居居酒屋いざかや
時間: Wed Mar 16 22:48:16 2022
餐廳名稱：醉衍居 居酒屋いざかや
消費時間：2022年/3月
地址: 新北市永和區得和路17號
電話: 02-2923-5651
營業時間:
週一、週三、週四、週日 17:00pm~01:00am
週五、週六 17:00pm~02:00am
(週二 公休)
每人平均價位：1000
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：鮭魚毛毛蟲捲、午仔魚一夜干
好讀網誌版本 https://m34672.pixnet.net/blog/post/562570162
這天回到了以前住過的永和得和路四號公園旁邊吃醉衍居 居酒屋いざかや，除了覺得懷念，也很驚艷永和現在也有這樣子的居酒屋，他們的IG說是永和最強居酒屋我覺得當之無愧！
近幾年對居酒屋有濃厚的喜愛，可能是喝了很多清酒，也開始學習日文，接觸了更多日本文化，覺得居酒屋是展現日本酒文化的重要場域，也很適合在半微醺半醒間，和重要的人暢談內心話啊。
夜越深人越多的居酒屋醉衍居 居酒屋いざかや 從傍晚五點營業至凌晨一點，深夜還是超熱門，生意好到平日晚上都會客滿，沒訂位完全吃不到，建議大家要去的話一定要先訂位。
醉衍居主打豐富的日本酒文化，有淑女之夜Lady's night/男子漢之夜的酒品無限暢飲活動，喜愛喝酒的同學千萬不要錯過！
醉衍居居酒屋いざかや的外觀，稍加遮掩的植物牆保留了一點戶外客人的自在，門口顯而易見的「居酒屋」門簾加上經典日式玻璃木框門非常好辨認。
招牌上清楚得寫著，本店就是賣串燒き・海產物・酒的啊～
室內的氛圍「酒」就是一個重點，琳瑯滿目的清酒、威士忌、啤酒，還有滿滿的梅子酒和果實酒！（看到果實酒區我已經眼花撩亂，沒有拍到了）
可以看到威士忌比較知名的山崎、響、余市、白川等等，對於熱愛各種酒的朋友，不怕沒有選擇。
溫馨提醒還是要飲酒適量，喝酒勿開車，開車勿喝酒。
見到清酒櫃也讓人頗為驚艷，藏酒很齊全，這兩年很喜歡的國士無雙、八海山、鳳凰美田等，也有女生最愛的氣泡酒、獺祭；
醉衍居還特別強調主打季節酒，會依季節而變換不同的酒類。
此外，店內還擁有SSI高階日本清酒證照的唎酒師，在協助客人選酒時更能給予專業的建議和搭配，這部分真心覺得很重要也很專業！
SSI高階日本清酒證照
醉衍居居酒屋いざかや 菜單
醉衍居居酒屋いざかや 酒單
烤鮭魚飯團一顆 80元 ★★★☆
外表烤得脆脆有點鍋巴的口感，內層較為鬆軟，細細的鮭魚肉與飯的交織，在綴上鮭魚卵與爽脆的海苔，是顆香脆爽的好飯糰。
泡椒野牛卷 120元 ★★★★★
剝皮辣椒與洋蔥些微的嗆辣，用溫潤的特殊醬汁醃過牛肉包裹著，使整體味道更為融合。
建議要趁熱吃，口味比較重，和辛口的清酒很搭。這道我很喜歡，必點！
松露起司唐揚雞 280元 ★★★★
多汁的唐揚雞不用多說，趁熱吃也是好味道，沾松露起司醬太邪惡！
唯一美中不足的是麵衣對我來說有點多，更罪惡了啊啊～
那個黑黑的是整坨濃郁的松露醬！
鮭魚毛毛蟲捲 220元 ★★★★☆
店內招牌，熱愛鮭魚和鮭魚卵的我一吃下就在內心大喊「美味しい！」
油滋滋的鮭魚經過炙燒被逼出香氣，配上鮭魚卵絕妙的鮮甜，令人毫無抵抗力
淑女之夜 LADY'S NIGHT （星期四） 梅酒、果實酒、1-2支清酒喝到飽/無限暢飲 499元
這是今天的重頭戲，位在居酒屋中央吧檯地方的酒，全部都可以喝！
仔細一看後面一整排的梅酒，蜂蜜梅酒、紀州綠茶梅酒、柚子梅酒......每個都想嘗試一輪啊！
前面則是一整排的果實酒，桃子酒、哈密瓜酒、蜜柑酒、蘋果酒、青葡萄酒等等，選擇障礙的人全部每個都來一點就對了！XD
服務生說也不是真的要讓大家多醉，而是可以有多種選擇，滿足好奇心常常很多不同口味的酒。
店家給予的是國際專用的ISO杯，讓大家可以更品嚐出酒的香氣和滋味。
可以看出醉衍居在選酒上的用心，也提供了一個很棒的機會讓大家可以嚐嚐不同的酒！
對啦...他們還有男子漢之夜（星期一） ，是給男生的唷！
喝酒不開車，開車不喝酒。飲酒過量，有害健康。
每一款都想選，後來我喝了蜂蜜梅酒、蘋果酒、桃子酒....甜甜的果香真的好好喝
旁邊也備有一桶冰塊可以自己加。
門口男子漢之夜（星期一） 的招牌，是日本清酒和KIRIN生啤喝到飽～
繼續看看其他我們點的菜吧
胡麻野菜 120元 ★★★☆
一道清爽的野菜和海藻，包裹著脆脆的海苔，裡面是龍鬚菜喔！
我覺得還蠻不錯吃的，通常吃居酒屋還是會想點一些青菜好像比較健康的時候就可以點（笑）
檸檬椒鹽松阪 150元 ★★★★☆
松阪豬是豬頰連接下巴的地方，有油脂卻不會太軟，經典的松阪豬肉烤過以後，那豬肉彈牙爽脆的口感令人難忘！
撒上一點檸檬汁以後會更清爽，蠻好吃，要記得趁熱吃。
一夜干火燒午仔魚 220元 ★★★★★
醉衍居的一夜干午仔魚也超好吃！必點！
照片好像看不出這條午仔魚的紮實飽滿，但他真的蠻紮實的，魚肉很濕潤多汁也很鮮美，非常美味。
蘆筍培根捲 280元 ★★★☆
厚厚的培根肉包著多汁的澳洲蘆筍，吃起來沒什麼負擔～
鮭魚明太子山藥 280元 ★★★★☆
和外面的店家相比，醉衍居的明太子山藥還多鋪了一層鮭魚在中間，所以是「鮭魚明太子山藥」，有點三明治的感覺，吃得到鮭魚肉的感覺很豐富。
烤得鬆鬆脆脆的山藥和鮭魚明太子還有鮭魚卵也是絕配～一口咬下魚卵剝茲剝茲的蹦開來，喜歡明太子和鮭魚卵的人趕快點起來！
唐揚北海道干貝 280元 ★★★☆
生食級的北海道干貝口感軟軟ＱＱ，包裹著火腿和脆炸的外衣，外酥內軟的口感很過癮～
不過一樣建議要趁熱吃才會比較酥喔。
我覺得醉衍居綜合表現上來說真的蠻優秀的～
無論是酒還是餐都很到位，如果我現在還住在永和應該會每個月都去報到。
而且如果不選擇淑女之夜/男子漢之夜喝到飽，一樣可以從他們其他豐富的藏酒做挑選。
（基本上整個吧台和清酒櫃都是酒，只是我看到最後有點醉了就沒有拍照了。）
以上分享！
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※ 轉錄者: justfualone (36.229.88.51 臺灣), 03/16/2022 22:48:46
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