[飲食] 松山 非常泰(LA VERY THAI) 瓦城集團
圖文：https://www.lovefood.cc/2026/01/la-very-thai.html
夜色微亮，
香料先抵達舌尖。
不是街邊攤的煙火氣，
而是被重新剪裁過的泰國記憶。
咖哩多了一點收斂，
酒杯替檸檬草說話。
我們坐在城市裡，
用精緻的方式，
想念那份熟悉又陌生的熱情。
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在台北這座美食與夜生活交織的城市，尋找一間既能滿足味蕾挑剔，又能提供舒適社交氛
圍的餐廳，往往是許多人的難題。非常泰（LA VERY THAI）便是近年來台北餐飲圈中，相
當具有辨識度的台北泰式餐酒館之一。它隸屬於知名的瓦城集團體系，與瓦城、1010湘、
時時香、大心、YABI KITCHEN 等品牌同屬一脈，繼承了集團深厚的餐飲底蘊，卻選擇走
出不同於傳統家庭式泰式餐廳的嶄新路線。
不同於一般強調大份量、高翻桌率的經營模式，非常泰將品牌核心定位於「時尚泰菜」與
「餐酒館氛圍」。這裡不只是吃飯的地方，更是一個讓泰國料理在都會場景中重新被詮釋
的場域。無論是下班後的小酌，或是週末夜晚的精緻聚餐，這裡都試圖用更現代的語彙，
訴說泰國菜的另一種可能性。
若以六人左右的聚餐規模來看，根據多數實際回饋與經驗建議，某些熱門菜色可能需要點
到兩盤，才能兼顧每位賓客的分量與滿足感。這樣的菜單邏輯清楚反映了非常泰並非以「
吃到飽」或「粗飽」為賣點，而是希望客人能在餐桌上組合出屬於自己的菜單節奏。對於
想要單純追求「高 CP 值填飽肚子」的族群來說，荷包可能需要先有心理準備；但對於重
視口味細膩度、擺盤美感與用餐氛圍的人而言，這裡的價格與其提供的整體體驗是相當合
理的。
綠咖哩椰汁雞是多次被老饕肯定的必點品項之一。它的醬汁濃郁度掌握得恰到好處，香氣
平衡、不過於刺激，椰奶的溫潤中和了辛香料的銳利，搭配白飯或泰式椰香飯都極為下飯
，往往讓人忍不住多添一碗飯。說到米食，這裡的椰香飯本身也獲得不少好評，米粒分明
且椰奶香氣明顯，能與咖哩或重口味菜色形成絕佳的互補。
在適合下酒的小食與燒烤類中，泰北玉米串燒被不少人列為隱藏版的推薦品項。玉米經過
炭烤後保留了本身的甜香，刷上特製醬汁後更增添了鹹甜交織的風味，是極佳的開胃菜選
擇。此外，經典的雞肉串燒、酥炸咖哩椰香雞翅也屬於表現穩定的菜色，外皮酥脆、肉質
鮮嫩，香料醃漬入味，風味明確。
店名：非常泰 (LA VERY THAI) 復興店
地址：105 臺北市松山區復興北路 319 號
電話：02 2546 6745
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