[食記] 祖傳黃金比例台版莎莎醬 龍字號大腸小腸
店家名稱：龍字號大腸香腸
地址/位置：台東市中興路一段162號
電 話：0937-601-789
營業時間：14:00~23:30
價位範圍：60
好讀圖文版：https://www.dongwa.tw/taitung-dragon/
這攤位於台東市區中興路一段上的「龍字號大腸香腸」，是一間相當推薦的台東宵夜以及
台東大腸包小腸好選擇，龍字號大腸香腸在地經營已超過50年，是許多台東在地人的美食
口袋名單之一，他們原本是在四維路三段上擺攤，後來才移至現址，愛現客就曾來採訪過
他們，特色是祖傳秘方、黃金比例的「台版莎莎醬」，味道真的超夠味，搭配上口感軟Q
的米腸以及多汁的香腸，每一口都是一種享受，下次來一定要多買幾組，一組真的是不夠
吃啦！！
龍字號大腸香腸的位置就在台東市區的中興路一段上，鄰近寶桑國中附近
龍字號大腸香腸看起來就像是一台會變型的香腸攤車，感覺真的很堅固耐用
這裡是真正用炭火炭烤香腸和米腸的，比較特別的是，這裡的大腸使用的是整串的米腸，
不是一般那種一根一根的米腸，客人點餐了，老闆娘才從一大串的米腸切一段下來放在炭
火上烤
烤好後，米腸對半切開，然後再把香腸夾進去，這裡的香腸也不會整根烤，而是會對半切
開後再烤一下
最後再淋上店家特製的台版莎莎醬，這醬店家也有販售，聽老闆娘說，買回去拌飯、拌麵
都好吃
龍字號大腸香腸(60元)
這應該是我們這輩子吃過前幾名的大腸包小腸了，除了米腸和香腸各別吃就非常好吃之外
，上頭的醬真的好吃到不行，吃起來會有濃濃的蒜香，原本我們吃大腸包小腸很喜歡再剝
幾顆新鮮大蒜配著吃，但這裡的味道完全不用，那味道真的超迷人，不知不覺就吃光光，
真的覺得買太少，一個人吃上二組絕對沒問題的啦！！
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