Fw: [食記] 阿咪米苔目台東市區柴魚香十足Q米苔目

看板Taitung (台東)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間6月前 (2024/05/18 10:20)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cI11MWE ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 阿咪米苔目台東市區柴魚香十足Q米苔目時間: Sat May 18 10:20:02 2024 餐廳名稱：阿咪米苔目消費時間：2024年/1月地址：台灣台東縣台東市福建路78號電話：+8868 935 1893 營業時間：07:30 - 15:00；17:00 - 20:30 (週三公休) 每人平均價位：100 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：乾/湯米苔目加餛飩官網：https://www.facebook.com/100057309495597 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/05/ami-rice-noodles.html 2024年1月31日這天是和朋友鐵路環台灣的第二天晚上我們來到台東市區打算來阿咪米苔目用餐阿咪米苔目的地址是台東縣台東市福建路78號最近公車站是吳外科不過我們是從台東車站租了摩托車騎過來的這裡還有停車場停車很方便阿咪米苔目的生意非常好！我們約是19:15抵達店內的座位坐了滿滿的人這天和朋友點了一碗大的湯餛飩米苔目，65 TWD 以及一碗小的乾餛飩米苔目，55 TWD 小菜部份則點了一份小份的大腸，35 TWD 一份麵腸，20 TWD 一份豬皮，20 TWD 一份油豆腐，10 TWD 點完餐後大概過了5分鐘我們點的餐點都上齊了阿咪米苔目這裡不論是湯的還是乾的米苔目柴魚都是加爆！讓人看起來有一種莫名的爽感！ https://imgur.com/pyp815u.jpg

湯頭以大骨為基底熬煮搭配油蔥和肉燥的香最後再加上柴魚的鮮喝起來十分美味順口！還有吸飽湯汁的餛飩更是加分米苔目一條則是蠻長的口感也比一般常見的Q一些搭配上這順口的湯頭很是美味 https://imgur.com/pvgiIzU.jpg

而這裡的乾米苔目除了柴魚之外還有加入肉燥/韭菜/豆芽菜乾的米苔目口感吃起來更顯香且Q 乾餛飩內餡飽滿吃起來鮮而有彈性乾米苔目醬汁本身就蠻有肉燥和柴魚香加上點辣椒之後多了香辣風味更是讚 https://imgur.com/5v5GUtx.jpg

而這盤豐富的小菜有大腸/豬皮/麵腸/油豆腐/豆干淋上了些帶甜味的醬油膏端上來大腸處理的乾淨沒異味不僅滷的入味之外吃起來Q而有彈性豬皮的豬皮有處理乾淨燉煮的軟Q還有些微彈性麵腸則是其他店家少見的小菜以生麵筋揉成像是腸子的形狀口感很有嚼勁油豆腐更是滷的夠味吃起來實實在在風味十足豆干則滷的口感偏軟算是中規中矩阿咪米苔目的米苔目這柴魚加爆的香味與爽感乾的和湯的都相當優秀再加上紮實香Q的餛飩更是好吃此外小菜也會想到推薦個人覺得油豆腐和大腸都蠻好吃的順帶一提這裡只能現金付款不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1715998806.A.80E.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 05/18/2024 10:20:10

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