[食記] 淡水此燈亮有餅

看板TamShui (淡水)作者jimlucky (......)時間16年前 (2009/06/01 21:20)推噓1(1推 0噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: jimlucky (......) 看板: Food 標題: [食記] 淡水此燈亮有餅時間: Mon Jun 1 21:12:20 2009 餐廳名稱：此燈亮有餅地址：台北縣淡水鎮淡海路61號時間：平日下午3點~8、9點週末中午12點~8、9點圖文版：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15504515 淡水蔥油餅還真不少這天繞去蔣夫人又撲空了結果想了想，依稀記得在淡海有間蔥油餅久久以前有來拜訪過也許久沒來了，就來懷念一下~XD 招牌很有趣~叫做此燈亮有餅店面不大而且是座落在沒有很熱鬧的地方就老闆跟老闆娘兩個人在這忙.... 也是間標榜無味素的店家而且是現和麵現做的~就是要新鮮價目表來一下，這裡的蔥油餅就是真正大張那種~~ 聽老闆說道平日只有賣蔥油餅跟涼的只有周末才有賣高麗菜炳、韭菜盒子等等只是這天去也是很晚了蔥油餅賣完了圖片這張是高麗菜餅整張大大的餅拍起來就很有氣勢~~~ 韭菜盒也是來一張~~~ 此燈亮有餅很強調健康、少油看的出來嗎？整個鍋子不會油滴滴的高麗菜餅(20元 1/4張) 韭菜盒子(25元) 這間跟粥功很像都是走清淡路線~ 餅跟韭菜盒子都比一搬店家來的清淡口味沒那麼重....... 我吃不太習慣~ 不過這也有一些醬料可以調整一下味道不過餅皮還挺不錯，QQ的很好入口~ 芒果銀耳湯(40元) 銀耳就是指白木耳囉燉的很久把木耳給煮爛，整個膠質就被煮了出來整碗木耳湯就會帶點黏稠狀，搭配著芒果吃很不賴~~~~ 也是走清淡路線，整碗湯沒有很甜感覺老闆並沒有加糖就是保有最原始的味道邊吃邊跟老闆聊了聊彼此討論了一些淡水的各家餐廳而他也分享了對經營這間店的主張他堅持不使用動物油，只用植物油 (不只是煎，包括在製作過程也是) 所以煎起來的餅不會非常的香非常酥可是相較之下卻是健康許多而且比較耐吃動物油特別是豬油煎出來餅放冷掉後會變的很硬很難咬但是他的餅比較不會有這問題..... 冷掉吃起來還是QQ的~ 才剛拜訪完粥功又來到這間~ 哈哈~又是一間標榜養生路線的店只是最近身體也有點亮起了紅燈真的健康比什麼都重要！吃東西盡量挑些養生健康的店吧~^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.13.113.162 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.13.113.162

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