[美食] 馮師傅

看板TamShui (淡水)作者Delilah (仰面望月何所思?)時間16年前 (2010/01/03 21:14)推噓4(4推 0噓 2→)

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這家店位在真理後門頂好香滷味的旁邊再旁邊原址原本是真理麻辣燙原本的店賣的紅油抄手我好愛收掉之後我真的很傷心後來新的店家出現原本沒有給他多少注目但是有次看到他的腸粉出爐老板從布上刮腸粉下來的一幕就嘴饞買了一份鮮蝦腸粉吃吃骨溜的口感深得我心於是我後來又陸續買了他的餐點我通常會買臘味滑雞飯、滑蛋牛肉粥、魚片粥、新品牛肉河粉當正餐其他沒有買是因為我聽名字沒有很愛所以還沒吃過臘味滑雞飯分量大概是女生會飽愛運動的男生大概是八、九分飽的份量吧調味適當配料有高麗菜、筍干、臘腸幾片跟嫩嫩的滑雞主角滑牛粥跟牛河的牛肉口感是一樣的就嫩嫩的應該有用啥粉(太白?)抓過給他有滑順的口感粥本身的滋味也不錯所以當我只想吃軟不吃硬時我就會點粥或河粉吃點心吃過鮮蝦腸粉、燒賣、炸雲吞、炸腐皮包蝦子的口味腸粉別說了除了吃不飽跟50元讓我只是偶爾吃外看師傅刮粉皮下來真是有趣的表演炸類附的醬都是橙汁醬酸甜甜帶點奶味的這在這條新民街的小吃店算特別的了炸雲吞炸的很脆跟醬也很搭一份30元有兩大個只是我這愛吃軟的老人比較喜歡雲吞皮在廣東粥裡頭取代油條浸潤後的口感比較喜歡腐皮包蝦子的那個炸物名字真的忘記了 45元還是50元的樣子分量好像比腸粉多一點就外脆內嫩啊我不會形容啦配醬吃好棒喔燒賣你很好個頭也比一般燒賣大一些只是對我這吃燒賣吃不飽的我而言 45稍貴了些喔打這些是希望他不要倒啦可以去吃吃看啊聽說老闆以前是飯店師傅哩看到他開發新口味我有點怕是因為生意不好希望純粹是安定下來之後才想開發菜色如果啊哪天可以有煲湯就更好了再等他穩定些吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.170.58