PTT台灣在地區 / TamShui (淡水)

[食記] 甘蔗雞 水源街一段 淡水農會旁

看板TamShui (淡水)作者 (阿紫)時間14年前 (2011/09/21 22:04), 編輯推噓15(15推 0噓 22→)
留言37則, 15人參與, 最新討論串1/1
我是淡水人:) 爸爸也是淡水人! 爸爸料理的甘蔗雞也是淡水的雞 -- 寫這篇文是想要幫爸爸推銷他用心親手料理的甘蔗雞和鹽水雞 如果不喜歡宣傳的人 就快快按← :) -- 陳爸爸原本是廚師 但今年四月因為膝蓋韌帶斷掉，手術之後無法在像以前一樣久站一整天， 所以他只好另找出路，不想要離開原本的職業，因緣際會下跟朋友學了甘蔗雞， 可以不用久站，又可以做自己想做的料理， 在水源街一段（地址我忘記了，哈哈），淡水農會的旁邊租了間小店面， 賣起了甘蔗雞、鹽水雞，也有自己做的韓式泡菜、豬舌頭、豬心， 這些都是陳爸爸親手做的， 甘蔗雞、鹽水雞都是當天早上現燻、現燙的，雞買回來後都有再處理過，很新鮮、乾淨， 雞肉很嫩，肉質不會乾乾的，好吃:)　 http://ppt.cc/hU_X　（甘蔗雞照片） 以前陳爸爸當廚師的時候只要八點起來十點去上班就好了， 現在都要三四點起來準備，晚上十點就要睡覺，陳媽媽有時候也要一起幫忙， 在外地唸書的我都覺得好心疼，想為他們做點什麼，不是只能幫他們裝胡椒粉，哈哈 真心的推薦陳爸爸做的雞！ 還有帥氣的陳爸爸 http://ppt.cc/awaZ 拜託淡水人們多多支持陳爸爸 多給他一點鼓勵 讓他知道他做的雞真的很好吃！　 泡菜也很好吃！ 陳爸爸的營業時間跟市場一樣 我其實也不清楚是早上幾點開始營業，哈哈 但我知道通常都賣到中午左右 而且星期一休息噢 拜託大家多多支持 看到媽媽要去市場買菜的時候就馬上告訴媽媽：水源街聽說有好吃的甘蔗雞！快去買:) 謝謝大家:D -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.80.217 ※ 編輯: purplesz 來自: 123.193.80.217 (09/21 22:04)
推
09/21 22:11, , 1F
感覺滿不賴的!
09/21 22:11, 1F
推
09/21 22:11, , 2F
請問這樣一盤多少?
09/21 22:11, 2F
哈哈 忘了說價錢 聽爸爸說好像要看當天雞的進價 所以每天都會不太一樣 以我上次去的價格是 土雞半隻180 風仔半隻(?)200 一整隻土雞360 風仔(?)400 ↑他們說台語我不知道意思 有時候小一點好像有150之類的價格 ※ 編輯: purplesz 來自: 123.193.80.217 (09/21 22:16)
推
09/21 22:34, , 3F
改天去吃吃看
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推
09/21 22:34, , 4F
我家今天有買 不錯吃 皮很香喔!!!
09/21 22:34, 4F
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09/21 22:35, , 5F
耶 謝謝你們:)
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09/21 22:36, , 6F
還有泡菜也很棒 之前都是我爸請朋友幫忙買的
09/21 22:36, 6F
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09/21 22:39, , 7F
噢 太感人了devilmuse你真是好朋友 我都要哭了
09/21 22:39, 7F
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09/21 22:56, , 8F
同是鄰居推一下XD
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09/21 22:59, , 9F
我猜應該是甕仔雞 不是風仔雞 :)
09/21 22:59, 9F
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09/21 23:00, , 10F
感覺不像甕仔 好像是雞的品種 我改天問爸爸
09/21 23:00, 10F
推
09/21 23:12, , 11F
仿仔雞好像是半土雞
09/21 23:12, 11F
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09/21 23:13, , 12F
但其實我也很愛 我不愛吃肉雞 有次去菜市場買雞肉....
09/21 23:13, 12F
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我問老闆 是土雞嗎? 他說是半山雞 我一時不察買了之後
09/21 23:13, 13F
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09/21 23:14, , 14F
發現半山雞真的不是半土雞 肉質還是很像肉雞 我氣死了
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09/21 23:14, , 15F
所以以後一直警惕自己 堅持要土雞或是半土雞(仿仔)
09/21 23:14, 15F
推
09/21 23:30, , 16F
看起來很好吃耶改天去買 對了請問有雞肝嗎?XD
09/21 23:30, 16F
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09/21 23:42, , 17F
感謝Delilah的解說:) 雞的內臟都在我家冰箱沒有料理
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StAKA你可以跟陳爸爸討論是否要賣雞肝XD
09/21 23:42, 18F
推
09/22 00:47, , 19F
請問是在農會超市旁邊的那間嗎
09/22 00:47, 19F
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09/22 00:54, , 20F
不是耶 是在農會信用部的隔壁 超市跟信用部之間
09/22 00:54, 20F
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09/22 00:57, , 21F
在水源街一段47巷的轉角 我猜地址是水源街一段51號:)
09/22 00:57, 21F
※ 編輯: purplesz 來自: 123.193.80.217 (09/22 01:05)
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09/22 01:10, , 22F
結果我爸認識陳爸爸耶 之前還吃過還在改良的雞XDDD
09/22 01:10, 22F
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09/22 01:11, , 23F
我爸說 你不是在念研究所嗎 <囧
09/22 01:11, 23F
太妙了!!!說不定我也看過你爸爸! 我還沒念研究所啦 正在準備考試 科科 祝我推甄上!!!繼續寫研究計畫 嗚嗚
推
09/22 08:41, , 24F
嗚嗚嗚只有賣早上orz
09/22 08:41, 24F
而且甘蔗雞會比較早賣完噢!! 快早起去買來吃~
推
09/22 11:08, , 25F
哈~~樓上的要不要一起買來吃看看啊?! 嘿嘿~~
09/22 11:08, 25F
推
09/22 11:15, , 26F
仿雞肉很好吃哦~~
09/22 11:15, 26F
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09/22 11:16, , 27F
這篇應該要用[情報] 呵呵
09/22 11:16, 27F
謝謝你:)
推
09/22 11:18, , 28F
水源"街"?! 還是已經改成"路"了?! @@
09/22 11:18, 28F
科科 應該是我筆誤 是街 我查了google map! 偷偷改一下 → marco7361:都通用耶 09/22 12:31
推
09/22 17:57, , 29F
今天早上有經過,就買了半隻甘蔗雞回來吃,真的好吃
09/22 17:57, 29F
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09/22 17:58, , 30F
肉很嫩,皮油油香香,可以很順的一口氣吃掉四塊XD
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不過因為我是吃好玩的,沒有配飯當正餐,所以吃到後來會
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09/22 17:58, , 32F
有點油,於是泡了杯熱茶喝,這樣搭起來剛剛好
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09/22 17:59, , 33F
總之是將來如果想吃雞肉,會願意再回頭購買的店家
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謝謝你:) 大力相挺!!! 我都要感動落淚了 淡水人好溫馨 ※ 編輯: purplesz 來自: 123.193.80.217 (09/22 18:13) ※ 編輯: purplesz 來自: 123.193.80.217 (09/22 18:14)
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09/23 13:01, , 34F
推甄加油~XD 我以前研究所也是推甄上的!!!主要還是面試!
09/23 13:01, 34F
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09/24 00:29, , 35F
好的 謝謝你
09/24 00:29, 35F
推
09/26 09:55, , 36F
我看到舅舅了...哈哈..推一下~雞很好吃~~讚~
09/26 09:55, 36F
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09/27 01:05, , 37F
舅舅!!!是孟珊嗎?
09/27 01:05, 37F
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