Re: [食記] 竹圍 名人功夫菜(江浙料理)
我也滿好奇這家的"大菜"好不好吃
我只買過便當 是雞腿便當
雞腿是炸的 不過不是一般裹粉去炸
好像是塗了香料跟胡椒粒之類的去炸 比較香
口感也不太一樣
至於配菜 也還不錯
不過終究是炒蛋,青菜簡單的配菜 看不出甚麼"功夫"
它標榜江浙菜 不過裡面最主要好像是主打東坡肉而已
有人吃過該店其它江浙菜嗎?
※ 引述《eva5418 (DK)》之銘言：
: 餐廳名稱：名人功夫菜(江浙料理)
: 消費時間：2011/9
: 地址：新北市淡水區民生路52巷2弄3號
: 電話：02-2809-3787
: 價位：約180元/人
: 圖文版：http://dk-justeatit.blogspot.com/2011/09/blog-post.html
: 最近竹圍又開啟了幾家新店，名人功夫菜就是其中一家，
: 外面還擺著試賣期間的招牌，
: 經過好幾次總是沒進去，今天終於忍不住好奇心走進店裡看看。
: 因為沒有吃過這間店，看了菜單也沒什麼頭緒，
: 直接就問了老闆推薦什麼好吃，老闆說他們招牌就是這個東坡肉。
: 於是乎，我也懶得多思考要點什麼，直接就來個東坡肉，
: 當東坡肉送上後，那香味撲鼻真是誘惑，
: 上菜後老闆會再幫我們將東坡肉剪成一塊塊方便食用。
: 當肉放入嘴中，那口感相當柔軟，而油花部分亦不油膩，
: 醬油久煮的香味在嘴中相當溫醇，拿起白飯就可一口一口大快朵頤，
: 在細嘗肉味時，舌頭傳來細微酸味，
: 有點像醋卻又不是醋，若說是梅子又少了一點味道，
: 後來問過廚師，原來他們的東坡肉用的是紹興酒，
: 一般的東坡肉用的大多是米酒，紹興酒是他們廚師小心思，
: 為的就是讓肉吃起來有獨特的香味。
: 隨東坡肉還會附上四塊光餅，看起來有點像是漢堡包，
: 是拿來夾著東坡肉吃的。
: 看我這麼一夾，還真跟外頭的小漢堡有幾分神似，
: 一咬入口，東坡肉的肉汁與光餅相混一起，
: 與搭配白飯比起又是另一種風味，
: 友人說，他特愛肉汁略沾濕光餅的味道跟口感。
: 本日菜單：
: 東坡肉，250元。
: 空心菜，100元。
: 白飯兩碗，20元。
: 飲食心得：
: 因為沒吃過他家東坡肉的價格，
: 無法得知這樣的價錢是否太貴，
: 若單以一餐來說，比起其他地方，
: 價位的確稍高，但是味道真的很不錯，
: 如果想嘗試的可以多點人去點合菜，
: 應該會比較划算吧。
: 店家資訊：
: 名人功夫菜(江浙料理)
: 新北市淡水區民生路52巷2弄3號
: 02-2809-3787
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