[食記] 古早味蛋餅
<餐廳名稱>：無
<消費時間>：2012年4月
<地址>：清水街
<電話>：無
<價位>：30元
<營業時間>：早上七點開始(賣完收攤)
<圖文版>：http://0rz.tw/Vtz2s
小弟我住在大學城附近,因此最常出沒大學城跟大田寮一帶
慢慢的這附近的口味都被我吃膩了,於是把飲食的重心轉移到清水街跟英專路
某天早晨我吃完新春麵線之後,往中山北路上的同時,在清水街上發現一個阿嬤在賣蛋餅
雖然她有賣其它飲料,可是一直以來我都是光顧它的蛋餅居多
以往古早味蛋餅我都是吃吳家的居多
這一次意外的發現這個阿嬤做的蛋餅也還不錯
阿嬤的基本流程是先桿麵皮(就像蔥油餅那樣)放蔥下蛋
半煎半炸的方式,一鍋最多能容納到三塊,原則上兩塊,另一塊已經是快起鍋的狀態
有時候去買還要排隊,口感吃起來比吳家的略微紮實
少了甜辣醬(吳家)陪襯,不過可自行加入醬油膏提味
就在大口啃食的同時,總有幾許青蔥香撲鼻而來
我只能說,愛吃古早味蛋餅的人又多了一個新選擇嚕!!
阿嬤應該只是做興趣,有次十點去就賣光了,只見阿嬤跟附近民眾在聊天><
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貪吃鬼小群的天地
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