Re: [飲食] 戀戀冰棧的雪花冰超好吃的喔!

看板Taoyuan (桃園)作者fakeape (誰淫蕩阿你淫蕩)時間17年前 (2008/04/26 21:49)推噓1(1推 0噓 1→)

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前文恕刪先說小弟我是元智的學生今天因為在桃園有臨時工的關係看到前面的推文就衝去吃看看了進了店面，老闆看我是騎腳踏車來的，馬上拿衛生紙給我擦汗，馬上就被他熱情貼心的招待感動到，後來我看了老半天，實在打不定主意吃什麼，因為好像都不錯，問老闆之後，他說可以試看看巧克力雪花冰，我也就先點來吃看看啦。吃第一口的感覺是，雪花冰的口感很細很密，但是說到牛奶的鮮味，卻嘗不太出來，後來仔細的用舌頭去感覺，還是吃不太出來，巧克力方面，老闆說是自己去調製的，跟外面巧克力不同的地方，在於他的"香味"，這方面我也吃不太出來.. 可能跟我剛騎完腳踏車，身上還在冒汗的狀態也有關係(!?) 基於沒什麼機會跑大老遠來吃的關係，我又不放棄的點了綜合手工豆花，一端上來就驚到，整個碗幾乎被料給撲滿了嘛，先從配料開始吃，舉凡紅豆、綠豆、珍珠、QQ、地瓜粉粿、芋圓、地瓜圓，通通都用上了，而且地瓜粉粿、芋圓、地瓜圓吃起來都很香很好吃，最後重點是那份量不少的豆花，一吃下去驚為天人，歐買尬~~怎麼那麼好吃，口感又綿又密不說，那黃豆的香氣有夠撲鼻，上次吃到這滋味是什麼時候都忘了，畢竟外面賣的豆花，幾乎都像布丁一樣，入口即化，而且一碗只要30塊!? 心想也太佛心了吧，吃完都撐了... 最後要走前，跟老闆小聊了一下，他說他每天早上六點起床開始磨黃豆，還有用原料製作粉粿之類的工作，加上店內的營業時間，一天的工時加一加15、16小時有，而且原料方面也是篩選與更換不少次，巧克力的調製前前後後大概花了20幾次，豆花的調製更誇張，大概有50幾次，這些過程也是在跟客人溝通互動之下完成的。後來跟他聊到價錢調的這麼便宜，真的覺得就甘心，老闆說他願意用人力跟時間成本來把價格壓低，畢竟附近的消費主力都是學生族群，一聽之下很感動，這年頭去哪找這麼佛心的店家? 臨走前老闆跟我道謝了至少5、6次，說到我都有點不好意思了。最後，不得不大推這間店，老闆如此用心的經營，口味、價錢也都不差，態度更是不用說的親切、熱情，一定要給他力挺一下的啦! 附帶一提，我是四點多穿著運動背心跟藍色短褲在店內用的鄉民.. -- my photo http://www.wretch.cc/album/sound -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.138.252.48