[食記] 桃園金牌小吃系列-大方蘭州拉麵

看板Taoyuan (桃園)作者mnau (思念是一種病)時間17年前 (2009/02/15 20:14)推噓5(5推 0噓 11→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: mnau (思念是一種病) 看板: Food 標題: [食記] 桃園金牌小吃系列-大方蘭州拉麵時間: Sun Feb 15 20:13:49 2009 桃園大方蘭州拉麵館桃園市永安路389之2號 03-331-4193 11:00~~22:00 每個月雙週禮拜四休息推薦菜色山西牛肉刀削麵食記 http://tinyurl.com/cmq4ln 圖很多很大請耐心等候最近常常到桃園ㄧ方面是因為假期很短桃園很近另一方面也是最近開始喜歡上桃園的東西尤其是桃園金牌小吃系列我吃過的都覺得不錯這個活動的典故就是桃園縣政府在去年2008年時辦了一個桃園縣金牌小吃系列的選拔賽而最終的結果選出了三十家店然後頒給他金牌好店的封號其中比較有名而又在桃園市的有老賊壽司、百年油飯、嘉義順口味等等…….這些店通常都會有個這個標誌金牌好店的標誌而今天我要介紹的是大方蘭州拉麵台灣的蘭州拉麵不多我知道台北有桃園有高雄有台南有其他的我就不知道哪裡有了但是在不太遙遠的彼岸蘭州拉麵就很多了可是我也沒有吃過真正的蘭州拉麵也不清楚到底正統的蘭州拉麵風味到底是怎樣呢而他的特色又是什麼所以今天我只好用台灣牛肉麵的觀點來判斷今天我點的是山西牛肉刀削麵為什麼不點拉麵呢因為我覺得它看起來比較好吃當這碗麵放在我眼前時我覺得份量十足在台北要吃到這樣的份量可能要150~200元了首先喝了一口湯覺的不錯沒有太多的香料味也沒有那種肉的雜質感覺老闆對紅燒的湯頭處理的不錯再來就是肉的表現我覺得也不錯我點的是普通的牛肉可是他的肉感覺都是有挑過的沒什麼肥肉也都有點帶筋剛好是我最喜歡吃的那種最重要的是每塊肉都有滷過吃起來味道很夠再來就是麵條了麵條的表現雖然不像想像中的Q 可是畢竟今天吃的是刀削麵不像拉麵沒有多拉幾次所以這樣口感的麵條我覺得也很好吃了吃完了之後覺得很滿足不管是肉麵條還有湯頭都表現的很好在配上那個價錢覺對是可以讓一個男生吃飽我覺得我還會在去所以推薦給大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.160.143 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.160.143