[食記] 桃園龍安街九層塔蔥抓餅

看板Taoyuan (桃園)作者cuted77 (Lounge般的放鬆空間)時間16年前 (2010/01/07 23:51)推噓4(4推 0噓 0→)

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地址：桃園市龍安街跟國強七街交叉路口(菜市場旁邊) 電話：網誌：http://www.wretch.cc/blog/cuted/18515282 這家蔥抓餅是我到公司來上班之後吃下午點心時最常買的一家就在菜市場旁邊應該不難找而且有大大的蔥抓餅招牌附近還有一家煎包也很好吃!! 另外一家賣的是蔥油餅，跟這家的蔥抓餅不太相同下次有機會在比較一下 ^^ 蔥抓餅 25元，加蛋30元單吃的畫比較能吃的出來餅皮的香而且老闆有把餅皮煎的微酥而且跟外頭用大量油煎不太相同老闆在揉餅皮的時候就有加入沙拉油所以在煎的時候沒有再放油，所以吃起來一點都不油膩~ 看到那焦黃的餅皮嗎? 剛煎好的時候吃起來真的有點酥酥的感覺不過相較之下我比較推薦加蛋!! 跟外頭不太一樣的是，她們家加蛋孩可以選擇加九層塔或是菜埔我個人比較偏愛九層塔的香味而且九層塔加的比蛋還多 XD 如果沒有馬上吃，建議不要綁住袋口這會讓餅皮被蒸氣給軟化了，就沒有酥酥的口感嚕~ 看到那大大片的九層塔了吧~ 餅皮因為有用鏟子給抓鬆所以呈現層層的片狀，不過吃起來還是很扎實的通常老闆還會在裡頭加醬油膏跟胡椒粉還可以選擇辣或是不辣他們加的辣醬是有點鹹味的那種，不會辣~ 雞蛋的鬆軟搭配九層塔的香氣口感交疊在嘴巴裡會有的大大的滿足感!! 如果喜愛九層塔蛋的人，一定不能錯過這一份蔥抓餅~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.76.206 ※ 編輯: cuted77 來自: 114.44.76.206 (01/07 23:52)

[食記] 桃園 龍安街九層塔蔥抓餅

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