[食記]【鼎藏湯包麵食】價位高、首推湯包已回收

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間12年前 (2014/04/25 23:53)推噓5(5推 0噓 6→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/104412571 桃園市大有路上這間「鼎藏湯包麵食」，前身是間一般不知名的麵店，還記得它的「花枝羹」好吃常去吃外，其餘似乎都普普通通。沒想到幾年之後重新整修改裝成「鼎藏湯包麵食」，再經過電視美食節目介紹後，就開始爆紅啦！不過，吃過幾次後，餐點方面似乎也感覺進步許多，難怪迄今生意都還算不錯。我們這次點了「榨菜肉絲湯」（40元）、「麻醬麵」（55元）、「鮮肉湯包」（80元）、「牛肉大餅」（90元）及「招牌鍋貼」（5個45元）。「鮮肉湯包」有七顆，賣80元。這湯包好吃，皮薄有彈性，湯汁又飽滿，放入口中的口感不錯，是店內的主打招牌吧！「招牌鍋貼」一個鍋貼9元其實算貴，不過看這間的黃金色的鍋貼，外表美觀，給予的貼水相對也高，嚐起來也不錯，不會覺得油膩，或黏在一起，甚或破碎掉。「牛肉大餅」這就較為普通，口感也偏乾了點。「麻醬麵」我算是喜愛吃麻醬麵的人，麻醬麵最差的就是碗中帶水或太濕，而這家的麻醬麵不錯，雖然只有青菜、芝麻簡單配料，不過味道、稠度都適中，我有喜歡。「榨菜肉絲湯」今天都吃乾的，所以想喝點湯。這湯一般般。店內有提供免費的小米粥，只不過我們都不是很喜歡小米粥這東西，只盛一碗來嚐鮮，普普通通。整體而言，「鼎藏湯包麵食」的確有其好吃的東西，我們首推湯包，而其他麵食則沒有失分，價位上偏貴些。用餐環境除醬料區有點雜亂外，其他座位區都還可以。鄰近同樣是大有路上有許多類似店家，如「北方麵食館」（食記請參見【北方麵食館】平凡中見真章）、「八大胡同」（食記請參見【八大胡同】師傅來自台北的麵食館）、「八方雲集」、「大四喜」等，可說是麵食館的兵家必爭之地，愛吃麵食的朋友可以來這附近試試。鼎藏湯包麵食桃園市大有路596號 03-346-5589 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/104412571 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.236.212 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1398441204.A.AB7.html