[食記] 阿玉水餃(桃園店)

看板Taoyuan (桃園)作者thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<)時間11年前 (2014/10/19 21:51)推噓5(5推 0噓 4→)

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餐廳名稱：阿玉水餃(桃園店) 消費時間：2014年/10月地址：桃園市南華街128號營業時間：AM8:00~PM6:30 (周一休) 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/59052931 桃園南門市場旁的阿玉水餃，應該不少桃園人都吃過，以前我媽買回家煮給家人吃，一吃之下一整個有對到我要的感覺，後來在台北的那段時間，有次經過辛亥路無意間發現也有一間阿玉水餃，回家查了才知道那間是總店，桃園的是分店。 ---------------------------------------------------------------------------- 阿玉原來也有二三十年的歷史，只出售包好的水餃，沒有提供煮食服務，像我這次來桃園店就只賣應是當日包好的冷藏水餃(問了有沒有冷凍的，結果說沒有) 第一次自己來買，發現口味還蠻豐富的，有六種，每盒10顆，才不過早上時間，香菜豬肉口味就已賣完，我這次買了基本款的高麗菜豬肉(45元)，以及蝦米芹菜豬肉(50元)和玉米豬肉(50元)各一盒，下午回新竹再來煮。雖然不是冷凍過的水餃，但我煮的時候怕不熟還是過了一次冷水，這樣煮出來也能讓餃皮更有彈性，不得不說，煮好的水餃有夠美，大粒肥碩餡飽滿。阿玉的餃皮Ｑ得很舒服，三種口味調味上各有巧妙，不濃重或過鹹，吃起來卻很具滋味，像我平常吃水餃不免俗會沾一點佐醬提味，有的人更要大蒜或辣椒醬油吃起來才會過癮，不過吃阿玉還真不需要動用我的西螺大同、瑞春、或台南東成醬油，用不到沾醬就掃盤結束~ 以前吃過的高麗菜豬肉水餃，高麗菜微脆微甜，當天現宰的溫體豬肉彈牙有肉香，其實就是簡單的好味，讓人順口的一直吃下去。接下來是之前沒吃過的口味，玉米豬肉讓人意外的好，玉米粒數量多，有甜但不過甜，對我來說剛剛好，混合著的三星蔥肉餡還帶有一股麻油香，也是相當不錯吃。蝦米芹菜的蝦米味濃，是我喜歡的味道，其他則是高麗菜豬肉與若有似無的芹菜香氣，這樣搭配也很棒！下次有機會再買買看其他口味。 -- 我的Google美食地圖(台北-1)：http://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地圖(台北-2)：http://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地圖(桃竹苗)：http://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地圖(中南部)：http://goo.gl/maps/NS4i5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1413726671.A.18E.html