[食記]【春誠鐵板燒】紅椒國宴魚可試試

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間11年前 (2015/01/15 13:25)推噓2(2推 0噓 3→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/108856597 記得前兩年去桃園市政府週邊吃過「川鐵板燒」（食記請參見「【川鐵板燒】已歇業」）幾次，不過後來店改成了「春誠鐵板燒」，我們於昨晚前往嚐鮮，也問了一下店員，才知是換了老闆經營。晚餐用餐時間進入店內，發現客人也頗多的，不禁放心許多。菜單的菜色算是豐富，價位一般般，仍可見到當時「川鐵板燒」特別命名的「鐵板貴公雞」，頓時也有親切感。我們點了一個「雙人套餐E餐」，包括「紐西蘭沙朗牛排、鐵板貴公雞、海鮮雙拼、紅椒國宴魚」（600元），附餐有雙人份青菜、豆芽菜。白飯、湯品及飲料則是無限取用。白飯、湯品及飲料。其中，湯品不錯，有著滿滿的白蘿蔔絲，喝起來也夠熱。飲料有兩種可選擇。白飯免費續碗。「青菜」及「豆芽菜」。份量OK，味道不會過鹹。「紐西蘭沙朗牛排」用淋醬方式處理，我們不是很愛。牛排肉質雖滑嫩，但感覺是夜市等級的肉質，吃起來總覺得少了些肌肉紋理的口感。不過，牛排份量上還不少，師傅加了大量的洋蔥進去，淋上的醬汁也不會過於死鹹。「鐵板貴公雞」同樣用了大量的洋蔥，使得口味不至於過於死鹹。雞肉口感，雞皮煎的酥脆，這雞肉我們覺得不錯。「海鮮雙拼」海鮮是蝦仁及花枝，口味一般般，有洋蔥陪襯。「紅椒國宴魚」魴魚片上頭撒了一層火紅的紅椒，辣度小辣，亦可沾點胡椒鹽。魚肉肉質頗為軟嫩，搭配魚皮上的紅椒粉入口，味道獨特，這道魚我們喜歡。這四道主菜，我們比較喜歡「紅椒國宴魚」及「鐵板貴公雞」兩樣；「海鮮雙拼」一般般，「紐西蘭沙朗牛排」不愛。不過，份量上，我們兩人沒吃完，剩餘打包帶走。整體而言，「春誠鐵板燒」單點價位並不高，加上服務不錯，白飯、飲料、湯品免費吃喝到飽，的確是吃頓晚餐的好地方。店家特色是採用大量的洋蔥，就算淋醬汁，味道也不會太過於死鹹，頗符合我們的口味。值得一試的是「紅椒國宴魚」。春誠鐵板燒桃園市桃園區縣府路192號 03-334-5842 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/108856597 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.142.138.214 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1421299507.A.FCE.html