[食記]【松津中華拉麵】溫馨親切的拉麵店

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間11年前 (2015/01/25 22:22)推噓7(7推 0噓 5→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/108965176 假日，突然想吃拉麵，是上網查找，找到位於桃園區正康三街的「松津中華拉麵」，算是間有歷史店家，看到店家標榜自行製作拉麵、熬煮高湯等，立馬決定出發前往嚐鮮。「松津中華拉麵」位於巷子內，停車要找一下，不過店內氣氛還不錯，有溫馨的氣息。菜單方面，除了提供日式拉麵外，還也有定食、簡餐，小菜、快炒等。我們點了「招牌拉麵」（ 150元）、「麻辣拉麵」（180元）、「炸豆腐」（40元）及「現炒青菜」（80元）來嚐鮮囉！此外，來到「松津中華拉麵」，除了溫馨的店內佈置外，也可以明顯感受到店家的親切服務態度。店內提供熱茶水。候餐同時，可以參觀一下店內的佈置，有收藏品、小物，還有許多雜誌上關於店家的報導，與店家的新產品或佈達事項。店家分為兩區，其中一區較為安靜，另一區則可以看到廚房，也有電視，兩種不同的用餐風格。「炸豆腐」誠如店家所言，裡頭很燙，吃的時候要小心。裹的粉皮讓豆腐皮炸出口感頗為酥脆，豆腐則軟嫩，整體口感很不錯，值得試試。「現炒青菜」很家常簡單清炒的菠菜。「招牌拉麵」有叉燒、玉米、豆芽菜、青蔥、筍乾、蛋等配料，配料算是一般般。湯頭方面，端上時的湯的份量較少，鹹度也不足。不過，店家有於菜單及送餐時，有事先告知可以增減鹹度，這樣的「主動事先告知」很重要，不要以為客人都會像店家要求，做生意就是要站在客人的角度來事先告知才對。不過，這「招牌拉麵」口味上我們覺得普普，沒特別驚艷。叉燒可能較厚緣故，感覺肉質偏硬了。倒是店家自製的拉麵，彈性有出來，也順口，但口感上，有點偏離了日式的感覺。「麻辣拉麵」比起招牌拉麵的湯頭，麻辣味帶出了豚骨味，彼此互補，我們對這麻辣湯頭較為喜歡。其餘配料、拉麵，與前道招牌拉麵的評語一樣。整體而言，「松津中華拉麵」除了提供日式拉麵外，還有中式簡餐、小炒等，配合店家溫馨的環境、親切服務，我們覺得頗適合平日來這悠閒地吃晚餐。拉麵方面，店家自製拉麵、熬煮湯頭值得讚許，我們覺得麻辣湯頭好喝。此外，店家主動事先告知拉麵鹹淡度可以調整，也加分。松津中華拉麵桃園市桃園區正康三街233號 03-3568813 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/108965176 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.149.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1422195770.A.6A3.html