[食記]【文化排骨酥麵】冬瓜清甜湯頭

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間11年前 (2015/04/04 22:33)推噓3(3推 0噓 0→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/109913801 去「壢新醫院」看老爸已經一個月了，下班後的晚餐也多數在週邊解決，從中壢交流道下來至壢新醫院，沿途大概就是平鎮區文化街及廣泰路了。這次來到的是有著紅色搶眼招牌的「文化排骨酥麵」（原「老周排骨酥麵」）。我們點了幾樣餐點作為晚餐，包括「排骨酥米粉」（70元）、「雞絲飯」（35元）、「油豆腐」（20元）及「燙青菜」（30元）。「排骨酥米粉」排骨酥燉得很嫩，骨肉得以分離，我覺得好吃。店家是用冬瓜入湯頭，使得湯頭喝起來頗為清甜，這道排骨酥米粉還不錯。「雞絲飯」雞絲頗多，舖滿了整個碗面，味道有出來，算是中規中矩沒失分。「油豆腐」這份量20元頗為划算，口味一般般。「燙青菜」普普。整體而言，我們發現平鎮區文化街上的小吃店頗多，繼上次吃了「劉記潮州砂鍋粥」（食記請參閱【劉記潮州砂鍋粥】個人砂鍋粥有亮點）覺得有亮點後，這次選了「文化排骨酥麵」來嚐鮮，算是中規中矩，尤以「排骨酥麵」口味清甜、排骨軟嫩，表現不差。延伸閱讀：壢新醫院週邊：【林記當歸鴨】壢新醫院週邊平鎮區文化街：【劉記潮州砂鍋粥】個人砂鍋粥有亮點文化排骨酥麵桃園市平鎮區文化街222號 070-1008-4082 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/109913801 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.232.221 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1428158029.A.0B0.html