[食記]【大方牛肉麵】超大碗牛肉麵

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間11年前 (2015/05/24 17:02)推噓7(7推 0噓 6→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/110744998 桃園區龍安街附近，這間「大方牛肉麵」，幾次經過，發現生意似乎不錯，好奇心驅使下，我們於某晚入內嚐鮮。店內餐點主要係以牛肉麵、排骨麵及乾麵為主。我們點了幾樣餐點，包括「滷味」、「原汁排骨麵」（110元）及「原汁牛肉麵」（110元）。「滷味」有標價錢，可以自行夾取。滷味吃起來普普，印象不深。「原汁牛肉麵」店家的牛肉麵碗超大，可作為噱頭之一。裡頭有香菜、蔥、酸菜等提味，就牛肉湯頭味道方面還可以，不會過於死鹹。缺點是湯頭飄著一層油，整體口感上偏油，不是很喜歡。「原汁排骨麵」除了有香菜、蔥外，還多了油蔥酥提味，整體湯頭味道算是清爽。排骨酥頗為大塊，肉質嫩、入口即化，但我們覺得口感過粉了點。邊吃可以聽到角落傳來貓叫聲，雖然我們也喜歡貓，但總覺得店內用籠子養著貓咪，不知衛不衛生，而且傳來的貓叫聲不是很悅耳，間接影響用餐舒適度。整體而言，我們對於「大方牛肉麵」的「大碗」牛肉麵，有較為深刻印象外，牛肉湯頭偏油，我們不喜歡。排骨麵的排骨肉質軟嫩，但失去口感。桃園區龍安街其他食記：【御家麵食館】念念不忘的排骨麵【丸紅鍋燒麵】料多湯頭好【放心吧咖啡館】環境優、餐點不失分【橋樂鐵板燒】功夫夠但環境不給力大方牛肉麵桃園市桃園區龍安街74號 03-379-6088 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/110744998 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.121.206 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1432458178.A.C98.html