[食記]【阿鴻麵線】大腸蚵仔羊肉綜合麵線

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間11年前 (2015/06/01 22:52)推噓1(1推 0噓 1→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/110844793 桃園區寶山街的「阿鴻麵線」是我們想吃蚵仔麵線的選項之一。這間店面有兩個店家承租，分別是「阿鴻麵線」及「李家刈包」，而「李家刈包」因先前有獲得桃園市美食小吃金饌獎，所以知名度較高。我們內用點了「阿鴻麵線」幾樣餐點，包括「綜合麵線」（小40元）、「蚵仔麵線」（小 40元）及「肉圓」（35元）。其中，綜合麵線有大腸、蚵仔、羊肉三種。「蚵仔麵線」蚵仔份量多，幾乎鋪滿了碗面，而大部分的蚵仔也都頗為大隻、肥美。雖然麵線口味，我們覺得一般般，不過店家加了蒜泥及烏醋，在不加其他醬料之下，不會覺得平淡無奇。「綜合麵線」就較為多樣化，除了蚵仔外，還有羊肉、大腸。羊肉及大腸都是滷製過的，除了口感頗佳外，亦有入味，兩者的味道我們都喜歡。此外，同樣搭配烏醋及蒜泥，增添了麵線的香氣。這綜合麵線一次吃到大腸、蚵仔、羊肉三種麵線，值得一試。「肉圓」表皮頗具彈性，內餡則較為普通，整體口感及味道上可接受。整體而言，「阿鴻麵線」雖然類似連鎖性質的店，但我們覺得並不差。尤其是綜合麵線，一次吃到蚵仔、羊肉、大腸三種口味，加上店家淋上的烏醋、蒜泥，增添了層次感外，羊肉及大腸也滷的還不錯，值得一試。阿鴻麵線桃園市桃園區寶山街212號 0989-877461 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/110844793 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.140.45 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1433170353.A.AB8.html