[食記] 第一味古早麵巷弄內人氣古早味小麵店

看板Taoyuan (桃園)作者LV1 (初心者)時間11年前 (2015/06/02 08:57)推噓1(1推 0噓 3→)

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好讀無音樂大圖詳細食記 : http://goo.gl/P9aTqi 最近很喜歡魯肉飯這類的傳統小吃，便宜、隨處都有，簡單又耐吃，可以當主角也可以當配角，原本是要去中正五街和愛一街交叉口買一碗好吃魯肉飯，但是到店面時老闆已經在洗鍋子，要離開時左眼瞄到第一味古早麵的紅燈籠，偷偷看了一下裡面，生意9成滿，但是有位子坐，於是就決定在此吃中餐。 ▼小魯肉飯口味算微甜的魯肉飯，確定是黑豬肉，因為在飯的上面有撿到一根短短粗粗黑毛，我把毛挑掉繼續吃... 怕肥怕油的人不要吃這道，如你所見，上頭全是肥丁，瘦肉很少很少，也沒有任何解膩小菜，可以吃得出來是每天現做的魯肉，但是魯的時間不夠久，只有外層上色，深層並沒有很入味，魯肥丁口感很Q彈，仔細咀嚼有炸豬油的味道，魯肥丁和白米飯一起吃還可以，但不是我的愛，我愛霸王豬腳那鍋 24小時北魯，魯到脂肪都溶到魯汁裡，舀一匙魯汁加到白飯上再灑上蔥蒜，白飯和魯汁、滑嫩魯肉一起滑到肚子裡。 ▼蛤蜊湯用的是大顆的蛤蜊，你看蛤蜊平躺在湯匙上囂張的模樣，我不喜歡這種大蛤蜊，肉多、貝柱大，但是沒有什麼蛤蜊味。大蛤蜊的好處是很耐煮，而且很肥美和Juicy。很快就吃完，把蛤蜊殼放到小碗裡，對~蛤蜊湯裡頭總共只有5顆大蛤蜊，就看你覺得這錢花得值不值得。聽說古早味乾麵和老闆炒飯很強，一進到店面就被告知炒飯沒有了，今天一嚐覺得還算可以，可能是沒有吃到店家真正拿手的菜色，有機會再去踩踩。好讀無音樂大圖詳細食記 : http://goo.gl/P9aTqi ◆店家名稱：第一味古早麵 ◆店家地址：桃園市桃園區中埔六街195號 ◆聯絡電話：0989-852-520 ; 0926-912-551 ◆營業時間：依店家規定 -- FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/lv1215 有空進來坐坐，進來坐不用錢(招手) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.136.20 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1433206662.A.6F9.html

[食記] 第一味古早麵 巷弄內人氣古早味小麵店

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