[食記]【千翔創意鐵板料理】龍安街見貴公雞

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間11年前 (2015/06/06 00:20)推噓0(0推 0噓 0→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/110886913 某日來到桃園區龍安街上，發現這間甫開幕不久的「千翔創意鐵板料理」，我們決定進入嚐鮮。不過，當天店家說只能點套餐，我們只好點了一樣看起來較為划算的「雙人C餐」。這雙人套餐內含「鐵板貴公雞」、「澳洲沙朗」、「香煎國宴魚」、「黃金鯛魚」、「燴三鮮（蚵、蝦仁、花枝）」（650元），附白飯、湯品、兩道蔬菜、飲料及沙拉。這雙人套餐有5道主餐，頗為超值，不過由於當日黃金鯛魚售完，所以國宴魚是兩份。「湯品」為味增湯，湯夠熱而且用料頗豐，除了大量豆腐、紫菜外，還可以見到魚片的蹤跡，這湯品很超值，給我們還不錯的印象。「沙拉」一般般。兩道蔬菜是「高麗菜」及「豆芽菜」，炒出來的味道適中，不會過鹹，也不會淋過多的醬油，搞得整盤菜黑黑的。「燴三鮮」有蚵仔、蝦仁及花枝，九層塔、洋蔥提味外，裡頭的蚵仔最引人注目，雖然顆數不多，但部分是大顆又肥美。味道方面，有符合我們口味，亦不會太死鹹。「澳洲沙朗」味道雖不錯，但肉質筋有點多。印象中，會以鐵板貴公雞、國宴魚來取名的，只有在市政府週邊的「春誠鐵板燒」（【春誠鐵板燒】紅椒國宴魚可試試）見過，不知「千翔創意鐵板料理」與「春誠鐵板燒」有何關聯？（求解）「鐵板貴公雞」這雞腿排頗具口感，我們覺得還不錯吃，味道也不會過鹹膩。雖然這道主餐有符合我們口味，但與前幾道主餐吃起來似乎是同樣的味道，主餐之間差異變化較少，有點可惜。「香煎國宴魚」這國宴魚上頭撒了點紅椒粉，使得顏色頗吸引人，肉質具彈性，味道嚐起來也特別。整體而言，位於桃園區龍安街「千翔創意鐵板料理」，就服務上，我們覺得還不錯。鐵板口味不至於過於重鹹，有符合我們口味。師傅料理頗為認真專注，提昇了專業感。主餐方面，比較喜歡的是貴公雞及國宴魚。千翔創意鐵板料理桃園市桃園區龍安街6號 03-370-9430 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/110886913 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.80.244.136 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1433521209.A.B7E.html