[食記]【大有路米粉湯】傳統古早銅板小吃

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間11年前 (2015/07/06 15:28)推噓3(3推 0噓 2→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/111286618 記得幾年前位於大有路新威資訊招牌下有間生意超好的米苔目搬遷到虎頭山下榮民醫院旁的鐵皮屋（以下簡稱「大有路米苔目」）之後，原址就另開一間，而且兩間似乎都賣一樣的東西，同樣生意都超好。不過，記得老婆有自己一人去吃過「大有路米苔目」後，對於環境實在不敢恭維，我也因此未曾吃過。然而，位於新威資訊招牌下這間（以下簡稱「大有路米粉湯」），每天上班必經，店內外總是聚集一堆人用餐，雖然看起來不怎乾淨，但我們還是趁假日接近中午前往嚐鮮看看。所以本次介紹的是新威資訊招牌下的「大有路米粉湯」，而非虎頭山下榮民醫院旁的鐵皮屋「大有路米苔目」哦！我們兩人點了幾份餐點，包括「切仔麵(黃)」（乾35元）、「米苔目」（湯35元）、「豆干+海帶」（20元）、「骨仔肉湯」（30元）及「魯白菜」（30元），共計150元。不過，擔心的問題發生，店內內用雖然有冷氣，但蒼蠅還是很多，衛生堪慮。「魯白菜」頗大一盤，原以為這種小吃店會弄的超油鹹，但這魯白菜口味算是清淡，有小蝦米提味，我們都覺得不錯。「豆干+海帶」沒什麼特別，質感也偏硬，唯一好處是店家有加熱過。「骨仔肉湯」加了大量的薑絲，湯頭簡單，口味適中，骨仔肉不少。「乾切仔麵」這道看起來簡單，只加了肉燥、油蔥酥、豆芽菜等。但是，簡單卻帶出古早味，細黃麵口感也有出來。味道上，不屬於重口味，令人邊吃邊憶起小時候。然，肉燥肥肉偏多，口感上偏油了些。「米苔目」兩片肉片，少許豆芽菜、芹菜等提味，湯頭清甜，不會過於甜鹹感，同樣感受到簡單的古早風味。米苔目Q彈滑口，似乎是每桌必點。整體而言，首次來到「大有路米粉湯」嚐鮮，點了五樣也才150元，算是平民銅板價格。餐點簡單不華麗，帶有濃郁的傳統古早風味，但卻不死鹹也不油膩，能從中感受到食物的原汁原味。美中不足，店家用餐環境實該再加強。大有路米粉湯桃園市桃園區大有路130號（新威資訊招牌下）註：本次介紹的是新威資訊招牌下的「大有路米粉湯」，而非虎頭山下榮民醫院旁的鐵皮屋「大有路米苔目」！本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/111286618 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.113.70 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1436167684.A.42A.html