[食記]【湯霸小火鍋】龜山后街小火鍋

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間9年前 (2015/10/08 18:15)推噓4(4推 0噓 1→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/112363543 某晚，我們來到「龜山后街」找吃的，火鍋控的我們，發現這間「湯霸小火鍋」沒吃過，於是就進去吃吃看。這間「湯霸小火鍋」不算大間，座位也排得很怪，老實說就是座位很擠，動線很差。再者，點餐方式也怪，開個小窗櫃台供客人點餐，進門有時還看不到店員，在這種平價小火鍋倒是第一次見到，就環境及服務而言，不喜歡。我們點了兩樣小火鍋，分別是「南瓜椰奶豬肉鍋」（130元）、「沙茶下巴鍋」（130元）及「高麗菜」（25元）。飲料有可樂、白飯可以淋上滷肉，冰淇淋是小美冰淇淋，這都可以無限取用，價位上算是一般平價小火鍋。「南瓜椰奶豬肉鍋」湯頭有淡淡的南瓜及椰奶香氣，就平價小火鍋而言，湯頭口味調的還算及格，另有加芹菜碎末進去，有拉出特別度。火鍋料方面，除了豬肉片、南瓜、金針菇、高麗菜、蛤蜊外，幾乎全是加工品，但以這價位，要求不多。亮點是有，就是高麗菜的量放的足夠，這點有加分。其餘食材都普普。「沙茶下巴鍋」湯頭可以，特色是有加酸菜提味。魚下巴不差，炸的脆度有出來，口感亦不至於軟爛。蛤蜊有腥味，老婆吃一口吐掉，待加強。天然食材有芋頭、金針菇、高麗菜，同樣高麗菜份量上較多。「高麗菜」25元這樣的份量算是合理。每鍋附一顆蛋哦！用這盒子裝，看到隔壁桌有人用盒子拿來裝吃過的垃圾或食物，不知店家會刷洗的乾淨嗎？整體而言，龜山后街的「湯霸小火鍋」，就環境及服務而言，不喜歡。小火鍋湯頭有些微小特色，高麗菜份量多是亮點，其餘都很普通。湯霸小火鍋（桃園龜山店）桃園市龜山區中興路一段57號 03-320-0339 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/112363543 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.223.144 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1444299311.A.4A2.html ※ 編輯: DreamW (42.73.34.147), 10/08/2015 18:32:29