[食記]【大麻鍋物】裝潢與氣氛拉高CP值

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間10年前 (2015/10/11 00:07)推噓0(0推 0噓 1→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/112386268 桃園區大有路又有火鍋店新開幕囉！這間名為「大麻鍋物」的個人風味涮涮鍋，由於就離住家不遠，好奇心使然，加上身為火鍋控的我們，於店家開幕期間立馬前往嚐鮮。不過，進到店內，看到裡頭的裝潢，可感覺到這店價位想必不俗，且不要顧名思義，以為裡頭賣的是麻辣鍋，其實根本沒有麻辣鍋，而是有著數種湯頭，包括日式昆布湯、田園蕃茄湯、和風味噌湯、香濃牛奶湯、野菇蔬食湯（素）、養生藥膳湯（素）、禾風味噌湯（素）等個人涮涮鍋，價位從280元起跳，不是走平價路線。當然，這非平價路線的「大麻鍋物」，大概可以從店內充斥者木質且有質感的裝潢窺知，所以我們對這價位沒有太多意見。餐點方面，我們點了兩樣餐點，分別是「日式昆布湯」搭配「本土去骨雞腿鍋」（330元）、「香濃牛奶湯」（+60元）搭配「超值海陸鍋」（蛤、蚵、蝦、軟銀四選一；雞、豬、牛、羊四選一）（390元）。附餐為飯、麵、冬粉三選一，飲料自取。醬料區，其中沙茶口味還不錯。飲料只有兩種，烏梅汁與檸檬紅茶，選擇性太少，以這價位實在待加強。店家提供生雞蛋。我們選擇白飯與烏龍麵。「菜盤」有金針菇、兩樣青菜、南瓜、玉米、蘿蔔、香菇等幾樣天然食材；加工品有豆皮、米血、豆腐、丸子、水晶餃、蟹味棒等，我們沒有很滿意，因為以這樣的價位，所搭配的天然食材偏少了點。湯頭方面，基本的「日式昆布湯」味道偏重，但可以接受；「香濃牛奶湯」則可以喝到濃郁的牛奶及起司味。就湯頭而言，味道都有出來，無可厚非。至於要加湯的話，由於客人可以自行加湯，像是點香濃牛奶鍋，如果多次加湯，味道可就沒那麼濃了。主餐肉類方面，「超值海陸鍋」我們選擇鮮蚵及牛肉兩種。這道海陸端上時，老實說我們沒有很驚艷，因為份量感覺好小，牛肉片切得薄，而蚵的鮮度是夠，但卻略顯小隻。不過，「本土去骨雞腿鍋」這道份量就還不錯，有著大塊的去骨雞腿肉，肉質不但嫩，如果全部倒入「日式昆布湯」鍋中久煮，湯頭就變成了雞湯，算是意外的發現，老婆說可以也當作喝雞湯吃補，有興趣不妨一試。整體而言，位於大有路上的「大麻鍋物」，有著沙發、座位及吧台區，搭配木質質感裝潢，就用餐環境與氣氛而言，我們有喜歡，不過，缺點是用餐走道偏窄，動線不順。就服務品質而言，開幕期間客人雖多，但我們覺得服務態度仍有維持。餐點的驚艷度雖然不強，但似乎也沒失分。個人涮涮鍋價位從280元起跳，在裝潢與氣氛的加持下，拉高了些許CP 值。大麻鍋物桃園市桃園區大有路575號 03-346-6639 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/112386268 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.94.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1444493262.A.629.html