Fw: [食記] 桃園華泰名品城-雞玉錦拉麵搶鮮吃

看板Taoyuan (桃園)作者fussy (新開始！)時間10年前 (2015/12/18 23:43)推噓6(6推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MT2ST4Z ] 作者: fussy (新開始！) 看板: Food 標題: [食記] 桃園華泰名品城-雞玉錦拉麵搶鮮吃時間: Fri Dec 18 23:32:40 2015 餐廳名稱：雞玉錦拉麵消費時間：2015年/12月地址：GLORIA OUTLET 華泰名品城4F (桃園市中壢區春德路189號) 每人平均價位：250-300 可否刷卡：可有無包廂：無【桃園美食】日本首次來台「雞玉錦拉麵」進駐華泰名品城 (圖文網誌有詳細菜單) http://natasha543.blogspot.tw/2015/12/Nishiki-Ramen.html 桃園新開幕的GLORIA OUTLET 華泰名品城，以豪華的精品品牌和非常有「深」度的折扣引起各方討論，唯獨我默默的發落到4樓有間日本首次來台設店的「錦拉麵」(Nishiki Ramen)，在台灣正式命名為「雞玉錦拉麵」。1994年「錦拉麵」在日本秋田縣大舘市開設了第一間店，而在輕井澤購物廣場裡的分店是台灣觀光客比較熟知的。雞玉錦拉麵的特色是採用雞骨熬製的湯頭，來看看這碗拉麵有多厲害吧! 很有美式Shopping Mall風格的GLORIA OUTLET 華泰名品城，有LOEWE、Kenzo、Coach、 Armani等精品品牌入駐。位在4樓的餐廳樓層，隔壁是涓豆腐。(3樓是一般的美食街，不要跑錯喔。) 外牆強調雞玉錦拉麵的兩大特色: 選用北海道産春戀小麥粉製成的麵條，以及雞濃熟白湯的湯頭。一進門就可看到開放式廚房，據說為了台灣首間店開幕，特別派了三位日籍師傅前來坐鎮。牆上是大館市本店的店景照片。傳說中的排隊名店，連續4年排隊第一名。雞玉錦拉麵有雞香醇清湯和雞香濃白湯兩種湯頭可以選擇，本想點有溏心蛋的基本款，但是試營運的當天已售完，所以點了雞濃熟白高湯叉燒醬油拉麵(260元。)有三大塊叉燒，上頭撲滿薄薄的洋蔥絲。雞玉錦拉麵的細麵麵條，但我覺得口感偏軟，比較喜歡硬一點的日式傳統口感。濃醇香兼具的雞骨高湯湯頭，濃郁但沒有豬骨湯頭的油膩感，感覺負擔(和熱量?)都降低了不少。加點一份微胖媽媽的唐揚炸雞(150元)，有三種不同的醬汁搭配，算是蠻有變化的。微薄的麵皮不是走香脆路線，但雞肉香甜多汁。以下送上雞玉錦拉麵的菜單: (圖片請見網誌) + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + 雞玉錦拉麵 Nishiki Ramen 推薦指數：★★★★☆ 地址: 桃園GLORIA OUTLET 華泰名品城4F (桃園市中壢區春德路189號，在桃園高鐵站正對面，步行一分鐘。) 營業時間: :11:00-14:30、17:00-20:30 *可刷卡。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + -- 娜塔蝦。邊吃邊玩旅遊美食部落格 http://natasha543.blogspot.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.45.204 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1450452765.A.123.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: fussy (61.231.45.204), 12/18/2015 23:43:01