[食記] 桃園中壢區．阿燁紅麵線

看板Taoyuan (桃園)作者larle (岌岌可危)時間10年前 (2015/12/28 22:46)推噓2(2推 0噓 1→)

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餐廳名稱：阿燁紅麵線消費時間：2015年/12月地址：桃園市中壢區弘揚路80號電話：03-4660684 營業時間：11:30~21:00, 公休週日圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/120665166 　　這日晚餐本想去探探據說限量的豚骨魚介沾麵，可惜待下班時間前往已售罄，只好轉戰鄰近同樣在情報上的阿燁紅麵線。　　阿燁紅麵線除賣麵線外，尚有肉圓和腸子兩種選擇。塔香私腸是推薦款，可惜抵達時已賣完，只好改點蒜香私腸。麵線（小） 35元　蒜香私腸 60元　　麵線留有咬勁，湯頭似有柴魚高湯的滋味（不確定），能吃辣者建議佐點辣醬提層次，但請務必輕手，因為辣度頗驚人。用料有大小腸切段，留在下面私腸介紹。除大小腸外，最特別地是加了油條，不突兀然亦無絕搭感。　　私腸為滷大小腸切段，鹹甘適中，單吃無負擔。蒜香用的是表面灑的蒜酥和一旁供沾佐的蒜泥，蒜泥很奇怪的有個甜味。蒜香的特色不算明顯，不知塔香是否會較亮眼。大小腸走嚼勁路線，未至韌口。　　個人口味來說，麵線感想挺好，私腸倒是中規中矩，或許改天該試試塔香滋味。延伸閱讀：桃園市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/96417144 -- 銀色的月光映襯著星空的寬廣醉月池畔靜謐沁涼路邊林間蟲鳴風揚一個人走在椰林大道上高歌引吭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.145.39 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1451313952.A.D1F.html ※ 編輯: larle (175.181.145.39), 12/28/2015 22:47:13