[食記]【咔啦炸雞】炸物較乾但無油膩感

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間10年前 (2016/02/25 23:42)推噓0(0推 0噓 0→)

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這間位於桃園區「笙富水餃」正對面，「大方蘭州拉麵」（食記請參見【大方蘭州拉麵】清燉牛肉麵比賽亞軍）隔壁的「咔啦炸雞」，雖然網路上默默無名，但這間店卻也默默地在桃園區大業路上開店好幾年了。記得之前買過兩次，但印象不深刻。前不久去買塩酥雞，看到別人買的「香酥雞排」模樣頗為可口，於是我們趁某晚去買了一些回家當晚餐吃。不有點失心瘋，看著菜單勾，一不小心就點了好幾樣，包括有「香酥雞排」（50元）、「地瓜甘梅薯條」（小30元）、「甜不辣」（小30元）、「咔啦雞翅」（兩支40元）、「四季豆」（30元）。「四季豆」加了點辣，還可以。「香酥雞排」模樣看起來金黃色澤，頗吸引人，咬一口，發現果然是香酥口感，外表炸的非常酥脆，口感不錯，吃起來不會令人覺得油膩感，缺點是反倒覺得雞肉有點乾，不夠多汁。「地瓜甘梅薯條」上次買過，薯條很大塊，純粹個人喜歡的口感，不過老闆這次似乎忘了加甘梅粉了… 「甜不辣」沒有油耗味以及油膩感，吃起來外層有點像是餅乾，但裡頭卻有嚼勁，口感不差，這甜不辣我有喜歡，但建議要配飲料。「咔啦雞翅」買了兩支，一般般，老婆覺得偏油了點。相較之下，就雞翅而言，我們還是比較喜歡同條路上位於寶山黃昏市場對面的「翅皇」。整體而言，「咔啦炸雞」雖在網路上默默無名，但卻也默默地在桃園區大業路上開店好幾年。整體炸物吃起來較不油膩，我認為是優點，但相對的會比較乾，Juicy的感覺較少，有一好沒兩好，看個人喜歡囉！咔啦炸雞桃園市桃園區大業路一段412號 03-3588490 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/113882018 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.113.81 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1456414978.A.302.html