[食記] 桃園市龜山區。留守人廚房X香料咖哩

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間1小時前 (2026/08/06 15:19)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

餐廳名稱：留守人廚房X香料咖哩消費時間：2026年/7月地址：桃園市龜山區光峰路161號電話：03-3590598 營業時間：週五至一 11:00-14:00, 17:00-20:00（確切時間見臉書）圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/08/x.html 　　桃園誌食物探索，這次來到龜山的「留守人廚房」。店址有些隱密，跟著google導航，會來到一處社區的樓梯，店家就在樓梯旁側。　　店內不大，有點悶熱，空氣中瀰漫著咖哩的香氣。點餐要掃桌面的QR CODE，料理種類不多，以咖哩為大宗。內用有提供開水。南洋咖哩牛肉飯套餐 250元套餐會搭配一個小點及一杯飲料。小點選咖椰吐司。吐司烤得酥脆，淡淡甜香的咖椰醬，加上遇熱微融的冰奶油，頗有冰火菠蘿油的氣質。　　飲料選恐龍美祿，要再加價50元。初次認識「恐龍美祿」，特地查了一下，原來是源自馬來西亞與新加坡的飲品，即冰美祿表面灑上未被融解的美祿粉末，說結塊粉末像恐龍背脊（有嗎？）。滋味簡單說，就彷彿是沒被好好泡開的美祿。 https://i.meee.com.tw/bHOcPpy.jpg

　　咖哩滋味不走甘味亦非鹹辣風，比較強調味香料的層次堆疊。不難吃，純粹個人偏好重口咖哩。牛肉帶點嚼勁，配料很奇妙地有豆包切塊。米飯是用藜麥飯，煮得還不錯。　　點餐時可要求要參峇辣椒醬，滋味不鮮明，微辣。肉骨茶飯套餐 240元 https://i.meee.com.tw/CL1zY6G.jpg

　　這份套餐的小點選胡麻時蔬，飲料選麥茶。　　胡麻時蔬用的是汆燙得的小白菜、高麗菜及紅蘿蔔丁。麥茶中規中矩。　　肉骨茶走馬來西亞的藥膳風，但藥膳味不會太重。肋排肉質稍硬老。會附上一碟辣椒醬油，同樣可以追加參峇辣椒醬。　　料理整體未留下深刻印象。內用環境溫馨舒適，若空調效果能好一點會更令人感謝。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.192.169 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1786000740.A.52D.html ※ 編輯: larle (36.231.192.169 臺灣), 08/06/2026 15:19:27