[食記]【傳香美食】糯米腸與豬肝湯

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間10年前 (2016/03/01 17:38)推噓1(1推 0噓 2→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/113931554 近日，桃園地區出現幾間暗紅招牌的「傳香美食」店家，這間分店位於大興路上，由於離住家不遠，我們就趁某晚前往嚐鮮看看。從「傳香美食」的招牌觀之，魯肉飯、糯米腸與擔仔麵，這三樣應是有其過人之處，於是我們點了幾樣餐點，包括「豬肝湯」（50元）、「糯米腸」（50元）、「乾擔仔麵」（50元）、「嘴邊肉」（50元）及兩樣「小菜」（每份40元）。從用餐環境觀察，環境算是不錯，不會有小吃店雜亂無章之刻板印象，用餐環境有加分。我們至櫃台取了兩碟「小菜」。其一，茄子吃起來不油膩且清爽；其二，魚蛋，這道小菜比較少在小吃店看到，一般都是在宴會餐廳的冷盤會吃到的，這小菜不差，亦無腥味。「豬肝湯」裡頭的豬肝頗為大片，口感及軟硬度也適中。湯頭則頗為清爽，還不錯，會想把湯頭喝光光。店家有附沾醬可沾豬肝吃，但這沾醬似乎沒留下特別印象，感覺不沾也可以。「糯米腸」同樣附沾醬。糯米腸包有花生等用料，口感及味道老婆覺得還不錯。搭配類似醃漬品小菜，我覺得味道沒有搭小黃瓜來的麻吉。寫到這，突然懷念起大學時期位於新竹的「小洞天」… 「乾擔仔麵」味道偏醬汁味較多，加上麵質有點軟，我們都沒特別喜歡。建議加點店家自製的辣椒（放冰箱冷藏），較為出色。「嘴邊肉」雖淋有醬汁，但還好不會太鹹。位於大興路這間「傳香美食」，以小吃店而言，價位偏高些，但用餐環境與服務佳均有加分，餐點中規中矩，但特色度可再加強，這次點的豬肝湯及小菜還較為印象深刻。傳香美食桃園市桃園區大興路171號 03-325-1835 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/113931554 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.98.48 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1456825087.A.D98.html