[食記]【姐妹越南美食】湯頭獨特中藥味

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間10年前 (2016/03/17 18:24)推噓0(0推 0噓 2→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/114179810 桃園區大有路這裡好像要搞個小小美食廣場了，近日發現悄悄開幕「姐妹越南美食」是其中之一，我們某晚前往嚐鮮。不過，講到越南料理，週邊的大興路及大有路已經各有一間了，分別是「紅築越食堂」（食記請參見【紅築越食堂】大有商圈越南菜登場）及「越河美食館」（食記請參見【越河美食館】環境良好口味佳），有人傳言說「紅築越食堂」與「越河美食館」這兩家是同一老闆開的，不知是否屬實？就不探究。來到「姐妹越南美食」，發現這美食廣場還有一大半尚未出租，而中間這長條的桌子，應該就是店家共用的桌椅區吧！我們點了幾樣餐點，分別是「鮮牛肉河粉」（80元）、「越南法式麵包」（65元）及「豬肉炒河粉」（80元）。另外，可看到店家桌上擺放一些越式調味材料，見下圖。「鮮牛肉河粉」牛肉肉質一般般。河粉軟硬及彈性度適中。有點大碗，拌了拌之後，這湯頭的味道我們都很喜歡，帶有種中藥味，頗為獨特也好喝。這湯頭，老婆認為比「越河美食館」喝起來還順口。「豬肉炒河粉」味道一般般，整體也略顯乾了點，建議加點調味醬汁提味、增添溼潤度。其中，豬肉有一片肥肉我們覺得不優。「越南法式麵包」法式麵包外酥內軟，內容物有一些紅白蘿蔔絲涼拌外，還有較肥的滷肉、火腿等，滷肉雖肥，但整體口味我們覺得不錯，口感不乾，感覺清爽。大有路進駐美食廣場，其一的「姐妹越南美食」，我們發現老闆娘是大有路原「麗媽」過來的，但沒問緣由。有推的點是其河粉湯頭帶有獨特中藥味，意外地順口好喝。姐妹越南美食桃園市桃園區大有路442號 0965-009975 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/114179810 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.30.239 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1458210254.A.9FC.html